11日の夜からの胸焼け~体調不良がようやく回復!
回復に必要な時間が長いなっ!(´▽`)
朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・梨
・コーヒー
朝食 塩分量1.34g
でもまだカフェオレを作る余裕はない(笑)
昼食
・牛丼 塩分1.3g
玉ねぎ127gのスライスと、水70ml+みりん50ml+減塩しょうゆ30ml(塩分2.6g)を鍋に入れて煮る。
玉ねぎに火が通ったら、牛肉140gを入れて肉の色が変わったら完成。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は1.3g。
久々に1gを超すメインを食べたら、すごく濃く感じました。
次女はこれをご飯にのせてガツガツ食べていました。
・ピーマンのポン酢和え 塩分0.2g
前日に茹でたピーマンを、副菜1食分だけ取り出し、減塩ポン酢小さじ1(塩分0.2g)で和えました。
・キャベツと青梗菜のドレッシング和え 塩分0.2g
前々日に茹でておいた野菜を、副菜1食分だけ取り出し、ノンオイルドレッシング サウザン小さじ1(塩分0.2g)で和えました。
・白米200g
昼食 塩分量1.7g
夕食
・鮭のマヨネーズ焼き 塩分0.18g
鮭3切れをフライパンでじっくり焼いたあと、トースター用のホイルに並べて、マヨネーズを30g3切れに塗って、焼き目がつくまで焼きました。
1切れ当たりのマヨネーズは10gで塩分0.18g。
使ったのはこちらのマヨネーズ。大さじ1の塩分が0.27gです。
鮭は70gで1単位。この鮭の1切れの重量は97gで、1単位と半分くらい。
あと何か足そうと思って、
豚肉を焼きました。
・豚肉の焼いたもの 塩分0.3g
ステーキ肉を油をしいたフライパンで焼き、お皿に盛りつけてから塩少々(塩分0.3g)とコショウ少々をふりました。豚肉のステーキ肉は67g、約1単位だったので
タンパク質はちょっとオーバーしてしまいましたね。
添えたブロッコリーは重量不明、トマトは54gでした。
・野菜スープ というかスープ煮? 塩分0.6g
玉ねぎ151g、人参206g、白菜(重量メモし忘れ)を、水300mlとコンソメ1袋(塩分1.8g)で煮ました。具が多くて、スープ煮みたくなりました。
3皿にわけたので、1皿の塩分量は0.6g。
使ったのはこちらのコンソメ。
・白米200g
夕食 塩分量1.08g
1日の塩分量4.12g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
<今回の調理に使った減塩調味料>