朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・リンゴ
・カフェオレ
朝食 塩分量1.34g
ブログを書くにあたって、昔の栄養指導の紙なんかをいろいろ見ていたら「乳製品が少ないよ」と指摘されていたことを思い出しました。
そうそう、それから毎日ヨーグルトを付けたり、温めながら泡立てた牛乳をコーヒーに入れたりなんかして頑張って献立に入れていたのに。
記録をちゃんとたしかめてはいないけど、私の記憶だと次女（3歳）が生まれてから牛乳を温める作業はしていない…（汗）
気づいた時から仕切りなおそう！
牛乳120ml（1単位）とコーヒーを合わせています。
昼食
今日は長女（小3）がお弁当がいる日なので家族全員4人分のお弁当です。
長女のリクエストでから揚げにしました。焦げました。肉が固いです。
から揚げ苦手です。カリっとジューシーなから揚げになりません。
・鶏のから揚げ 塩分0.4g
減塩しょうゆ大さじ1（塩分1.2g）+酒で漬け込んだ鶏むねとモモ肉を小麦粉をまぶして揚げました。4人でわけるけど、私と次女（3歳）2人で一人分の量で済むので、実質3人で割る。1.2÷３=0.4g
・キャベツ、人参のしそポン酢和え 塩分0.2g
茹でた野菜を減塩ポン酢小さじ１（塩分0.2g）で和えました。
・ほうれん草の胡麻和え 塩分0.4g
茹でたほうれん草を、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.4g）と砂糖、胡麻と和えました。
・白米200g
昼食 塩分量1.0g
・焼きぶりと揚げナス だしわりつゆの素をかけたもの 塩分0.4g
そのままです。どうネーミングをつけたらいいものか…
朝から揚げを作った時にナスを素揚げしておきました。ぶりは照り焼きにしようかなぁと思っていたけど、揚げたナスはめんつゆ味に合うと思っているので、ぶりはただただ何にもつけずに焼いただけ。お皿に盛ってから、それぞれに だしわりつゆの素を5g（塩分0.4g）かけました。
・ブロッコリーのチーズ焼き 塩分0.4g
茹でたブロッコリーにとけるチーズ20g（塩分0.4g）をのせてレンジで加熱しました。簡単だし子供が好きなメニューです。
・ただのトマト 塩分0g
トマトさまさまです。塩分０だし、緑黄色野菜がこの一皿で70gもとれる。1食分の野菜摂取量のノルマを100～120g（緑黄色野菜30+淡色野菜70g～90g）と考えているので、トマトはもうそれだけで緑黄色野菜のノルマ達成です。トマトさまさまです。ありがたいので2度言う。
・白米200g
夕食 塩分量0.8g
1日の塩分量3.14g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は計算していません。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
