朝食
この日が買い出し日。
朝食は冷蔵庫の野菜を寄せ集めて作りました。
・野菜とたまごのチーズ蒸し焼き 塩分0.48g
ネーミングの難＾＾；
アルミホイルを3枚用意し、その上にたまねぎ125gのみじん切り、ズッキーニ85gのみじん切り、お弁当用に茹でていたぶりっこリー（茹でた後の重量で）100gをわけてのせる。
アルミホイル1枚につき卵1個を割り落とし、塩少々（塩分0.3g）とコショウ少々、ミックスチーズ10g（100gあたりの食塩相当量が1.8gと表記されているので10gでは0.18g）を盛り付け、ホイルを閉じる。残り２つも同じように作る。
フライパンに３つ並べ、水を底1㎝程度入れて火にかけ蓋をし、蒸し焼きにする。
具材に火が通れば完成。
ちょっと野菜が足りなかったので、ミニトマト26gを足しました。
（一緒にホイルに包んでもいいと思います。ushio家の家族は温かいトマトが嫌いなのでやりませんでした。）
1個あたりの塩分は、0.3g＋0.18g＝0.48g
画像ではズッキーニが生っぽく見えますが充分火が通って美味しかったです。そんなに薄味には感じなかった。
チーズ好きの長女に好評でした。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・市販の食パン+マービージャム 塩分0.68g
市販の6枚切りの食パン1枚を食べました。1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されていました。
・ダノンヨーグルト ３種のベリーミックス1個 塩分0.1g
4個セットの1個を食べました。1個あたりの食塩相当量が0.1gと表記されています。
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlは0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.42g
昼食
7 月5日でも作った瓦そばです。いただきものがまだ残っているので消費しますよ！
・瓦そば 塩分1.73g
同じ商品なので「1食当たりの食塩相当量が、麺135gあたり0.14g、つゆ44gあたり1.58g=1.72g」は同様です。
この日の具材は、国産牛肩ロース158g≒5.2単位分を焼いたもの、卵3個＝3単位分を薄焼き卵にしたもの、葱1/2束の小口切り、板海苔3切を3枚（塩分0.01g×3枚）を細切りにしたもの。3皿に取り分けながら盛り付けました。
具材はすべて味付けなしで、つゆに浸していただきます。
つゆと麺で1.72g、板海苔は3切1枚分（塩分0.01g）が1皿にのったと考えて、1.73g。
表3食品が牛肉5.2単位+卵3個=8.2単位、3皿に取り分けるので1皿あたり約2.7単位分と、指示単位2単位よりもずいぶんオーバーです＾＾；
卵2個で充分だったね。
我が家がいただいたのは、こちらの商品。
長女「私、麺類のなかでこれが一番好き(´▽｀)」と言っていました。
麺をカリッと焼いたところがおいしいです。甘めのつゆとよく合う( *´艸｀)
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・サラダ 塩分0.3g
夫の皿に盛り付けた野菜の重量はレタス60g、トマト69g。ジャネフのノンオイルドレッシング減塩和風小さじ2（塩分0.3g）をかけました。
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
昼食 塩分量2.03g
夕食
・鯛とハマチの刺身 塩分0.46g
夫の皿に盛り付けたのは、鯛34g≒0.5単位、ハマチ45g＝1.5単位、大根のツマ152gの1/3、きゅうり25g。
寺岡家の減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）とチューブのわさび1g（塩分0.03g）でいただきました。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
小さじ1杯5mlでは、1.3g÷3＝0.43333…≒0.43gと計算しました。
わさびはこちら。
10gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・みそ汁 塩分0.76g
こちらの記事の考え方でみそ汁の塩分を計算しています。
タニタの塩分計SO-304を使って、みそ汁の塩分を計算してみた。
ナス117g、しいたけ2まいを、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g）で煮て、手作り味噌25g（塩分不明）を溶かしネギを散らして完成。
3つの器に取り分けました。
使ったのはこちらの商品。
1gあたりの食塩相当量が0.1gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量1.22g
1日の塩分量4.67g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・ジャネフ ノンオイルドレッシング減塩和風
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
