2月16日の深夜に旅行先から帰宅予定だった夫。
雪のため飛行機が欠航になり、
もう1泊延期して2月17日の夕方無事帰宅しました。
質素な食卓へ おかえり～ヽ(´▽｀)ノ
夕食
・いわしのかば焼き 塩分0.46g
いわし5匹が入って150円のパックを買いました。安ーい(´▽｀)
手開きにしてそれぞれ重量を量ると、1枚と半分の重量が80g=2単位分になったのでそれを夫のにしました。小さ目のも入っていたので、残りは1枚と半分だったり2枚だったりにわけて85g、89gとだいたい2単位分になるように分けることができました。
というわけで、全量を3皿分にわけるとします。
キャベツの千切り142gをさっとフライパンで炒め、3皿に盛り付ける。
いわしの身に、チューブの生姜3g（塩分0.009g）を適当に塗りつけ、片栗粉大さじ1をまぶして、油をしいたフライパンで焼く。火が通ったら、減塩しょうゆ大さじ1（塩分1.3g）+みりん小さじ2で味付けする。
キャベツの千切りの上に盛り付けて完成。
3皿にわけたので、1皿あたりの塩分は
（0.009g+1.3g）÷3=0.463633…≒0.46g
使ったのはこちらの商品。
10gあたりの食塩相当量が0.03gと表記されています。
次女を園に迎えに行く前にパシャリ。自然光すてきー。
・みそ汁 塩分0.7g
大根168g、人参53g、ネギ30gが具材。水300ml、リケンの素材力だし3g（塩分0.12g）で煮て、味噌20g（100gあたりの食塩相当量が9.9gと表記されているので20gでは1.98g）を溶かしいれ、わけぎを散らしました。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は （0.12g+1.98g）÷3=0.7g
使ったのはこちらの商品。
1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
・白米184g
白米と同じ表1食品の片栗粉を大さじ1杯=1単位分使ったので、その分の白米を減らしましょう。
1単位分を皿に分けたので、1皿0.33単位分くらい。
1単位の白米50gの0.33単位分は16.5g。
夕食の表1食品の指示単位は4単位分なので、4単位分の白米200gから16.5gを引いて183.5g。というわけで、184gを器によそいました。
夕食 塩分量1.16g
夕食後に、夫からのお土産をみんなでいただきました。
白い恋人(´▽｀)おいしいよねー
1枚あたりの食塩相当量が0.03gと表記されています。
1人4枚で分けたのですが、夫は2枚食べて、のこり2枚は1枚ずつ子供たちに渡していました。
0.03g×2枚=0.06g
となります。
1日の塩分量1.22g+朝食、昼食分
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
