朝、夫の熱を測ったところ 39.4℃。
たぶんインフルエンザだよね…(ノД`)・゜・。
というわけで、お弁当は不要。
ふつうにご飯は食べれそうということだったので、
いつもの食事をつくりました。
子どもたちはこの日はまだ冬休み。
ええ、お昼ごはんも作りますよぉぉぉ(ノД`)・゜・。
朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.43g
キャベツの千切り214gを油をしいたフライパンで炒めて、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分けて、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかける。
夫の皿に添えたトマトの重量は43gでした。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
準備をしたのですが、結局食べれず。
・みかん
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量0.59g
夫、病院を受診したところインフルエンザA型と判明。
会社に電話し、1週間のお休みをいただきました。
なので、今週は夫のお弁当作りはありません。
（夫の昼食づくりはありますよ）
昼食
・鶏もも肉と豆腐と野菜の汁物 塩分1.01g
皮なしの鶏もも肉189g≒3単位分、大根364g、人参78gを食べやすい大きさに切り、鍋に入れて炒める。水300mlと、お塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g）、減塩しょうゆ大さじ2（塩分2.6g）を入れて具材に火が通るまで煮る。木綿豆腐300g=3単位分を手でちぎったものを入れて、豆腐に火が通れば完成。最後にネギを散らしました。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は （0.42g+2.6g）÷3=1.0066…≒1.01g
使ったのはこちらの商品。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・おにぎり 塩分0.62g
白米100gに塩少々（塩分0.3g）をふっておにぎりにしました。それを2個。
3切の海苔を1枚（塩分0.01g）ずつ巻いているので、
おにぎり2個の塩分は 0.3g×2+0.01g×2=0.62g
使ったのはこちらの商品。
3切1枚あたりの食塩相当量が0.01gと表記されています。
昼食 塩分量1.63g
汁は薄味。
豆腐の水分がでたかな。
いつもは塩をふらずにおにぎりを握りますが、
ほんのり薄味のおにぎりにしてみました。
こども2人には好評でした。
長女「塩むすびおいしいよねー…」とつぶやいていました。
そしてこの昼食のあとから長女も発熱。(ノД`)・゜・。
ほんといやだ…
夕食
夫と長女が発熱のなか、夕食は何を食べれるだろうかと考えましたが、
もらったおそばを食べることに。
100gあたりの食塩相当量が1.37gと表記されています。
そば（干し）は20gで1単位。夫は指示量は4単位分=80g。
1袋200gなので、1袋茹でてわけることにしました。（1皿3.3単位程度）
塩分は 200g=2.74gを3で割って、0.91333…≒0.91gという感じに
ざっくり計算しました。
つゆは、いつものめんつゆ大さじ1杯15ml（塩分2.0g）にお湯を100mlを足したもの。
茹でた小松菜20g、人参15gをのせました。
（つゆはそばの下にかくれております…）
そばとつゆの塩分をあわせて、0.91g+2.0g=2.91g
野菜がぜんぜん足りないなーとミニトマト2個32gを足してみました。
たんぱく質もないなーと、みんながそばを食べている間に
だし巻き卵も作ってみました。
卵3個をわりほぐし、お塩ひかえめのほんだし3g（塩分0.42g）を入れてよく混ぜ、フライパンで巻いたもの。
6等分に分けて、夫には3切れを取り分けたので、塩分は 0.42g÷3=0.14g
夫のインフル判明と、長女の発熱と、暇してる次女の相手で大忙しだったので
なんだかやっつけ仕事的な献立になりました。
しょうがない。
こんな日もある。
夕食 塩分量3.05g
1日の塩分量5.27g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
