ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年12月8日の減塩食の献立

この日は、夫ひとりのおでかけDay。

朝食と昼食は不要で、夕食だけ準備しておいてほしいということでした。

 

 

朝食

おでかけ先で食べたと思います。

朝食 塩分量不明

 

 

 

 

昼食

おでかけ先で食べたと思います。

昼食 塩分量不明

 

 

 

 

 

夕食

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・焼きサバ 塩分0.43g

半身2切れが入ったパックを買ってきました。骨を取って2単位分=80gになるように切って、77g、83g、36g+35gになりました。

フライパンでただただ焼いて3皿に盛りつけ、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)をかけました。

 

こどもたち、サバを見るなり

「えーーーー??さかなぁーーーー??( ゚Д゚)( ゚Д゚)」

と不満顔でしたが、

4歳次女は「これわたしのすきなあじ( *゚Д゚)!」と

ほっといたらサバばかり食べていました。

 

・ほうれん草ともやしと人参の胡麻和え 塩分0.325g

ほうれん草112g食べやすく切ったもの、もやし113g、人参74g細切りを茹でて水気を絞る。減塩しょうゆ大さじ1(塩分1.3g)+砂糖大さじ1+白ごまで和える。

4食分(夕食3食+翌日のお弁当)にわけたので、

1食あたりの塩分は 1.3g÷4=0.325g

 

・カブとしいたけのスープ 塩分0.67g

カブ211gとしいたけを、水300ml+創味シャンタン5g(塩分2.0g)で煮て最後にネギを散らす。3皿にわけたので、1皿あたりの塩分は 2.0g÷3=0.666…≒0.67g

 

使ったのはこちら。

小さじ1杯5gあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。

 

・白米200g

 

夕食 塩分量1.425g

 

 

 

 

1日の塩分量1.425g+朝食、昼食

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

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