朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.43g
キャベツの千切り272gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみを作り卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。3皿に取り分け、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかけました。
添えたミニトマトの重量は、この1皿で48gありました。
・おにぎり 塩分0g
白米100gで握ったおにぎり2個です。塩も何もつけず握りました。
・味付け海苔 塩分0.08g
使ったのはこちらの商品。1袋（12枚切り5枚入り）の食塩相当量が0.08gと表記されています。
・いちご
・緑茶
朝食 塩分量0.51g
昼食
午前中長女に予定があり、私が長女の送り迎え、夫は次女と遊んでおいてもらおうと思っていたのですが、夫が長女の送り迎え＆次女の相手をしてくれるというので甘えました。昼食も長女を迎えに行った流れで食べてきてくれました。
ありがたい！
帰省のあとから私の体調がすぐれないので本当に助かりました。
この日は長崎ちゃんぽんを食べたようです。
次女の残りを食べたり、長女に自分のものをあげたりしているので塩分計算不能です。
だいたいこの時の計算↓くらいかなー。
2018年4月15日の減塩食の献立 リンガーハットの長崎ちゃんぽんを食べました（夫が） - ゆるい減塩生活をつづるブログ
1年前も食べてるねぇ…このときは1食分の塩分7.7gの計算で、1食で1日分の塩分量オーバーしてます（笑）
昼食 塩分量不明
夕食
・豚しゃぶサラダ 塩分0.4g
豚ロース肉180g（4.5単位分）を茹でて冷水にとり水けをふく。たまご2個を茹で卵にする。キャベツ273gを千切りしてサッと茹で水気を絞る。きゅうり1本96gを輪切りにする。
ひとつの器に、キャベツの千切り（茹で）を1/3、きゅうり30g、豚肉1/3（1.5単位分）、ゆで卵3/4個（0.75単位）、トマトの順に盛り付け、ジャネフのノンオイルドレッシング焙煎胡麻を小さじ2（塩分0.4g）かけていただきました。
豚肉の下にはこんもりとキャベツの千切りがあり、ドレッシングが小さじ2ではちょっと足りないかなぁと思いましたが、よく混ぜればなんとか食べれる感じでした。
・大学芋 塩分0g
さつまいも338gで作りました。レシピはいつものこちら。
魔法の大学芋 by おから星人 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが308万品
・ナスのポン酢和え 塩分0.2g
ナス2本260gを縦に切り、フライパンでじっくり焼く。3皿に取り分けて、1皿につき減塩ポン酢小さじ1（塩分0.2g）をかける。
じっくり焼いてナスをとろりとさせるつもりだったのですが、まだ焼きが足りないところがあり漬物のような食感。そういう箇所はポン酢の味も染み込まないので、物足りない味になってしまっていました。（夫に指摘されました）
夫と子供が帰ってきてからちょっと焦って作り始めたからだなぁ～反省反省。
・白米150g
さつまいもは白米と同じ表1グループなので、食べた分の白米を減らしましょう。
サツマイモ338gを5食分に分けました。1食当たりの重量は67.6g≒1単位分。
白米1単位分50gを減らして、指示単位4単位分200g－50g＝150gと計算しました。
夕食 塩分量0.6g
1日の塩分量1.11g＋昼食分
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
朝夕でこんなに塩分を減らしてもおそらく昼食で7g超えなので、1日6gの塩分制限は達成できずー……あー…
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
・減塩げんたぽん酢
・ジャネフ ノンオイルドレッシング焙煎ごま
