朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・バナナ1本+はちみつ+プレーンヨーグルト100g 塩分0.13g
最近、ヨーグルトにも塩分があることに気づきました。
2018年11月4日の減塩食の献立 牛乳やココアにも塩分が含まれていたことに気づいた。 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・コーヒー
朝食 塩分量1.47g
昼食
・豚肉ともやしの塩コショウ炒め 塩分0.5g
油をしいたフライパンで、豚肉300gともやし100gを炒めて塩ひとつまみ2回（塩分0.5g×2）とコショウを少々ふって味付けしました。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は0.5g。
・小松菜のポン酢和え 塩分0.2g
前日の夕食時に多めに茹でておいた小松菜の1食分。減塩ぽん酢小さじ1（塩分0.2g）をかけました。
・枝豆10g 塩分0.11g
隙間埋めの冷凍枝豆です。
ブロッコリー（茹でてあって重量不明）をお弁当の1食分程度、小皿に取り分け
マヨネーズ5g(塩分0.09g）と胡麻をかけました。
・白米200g
昼食 塩分量0.9g
夕食
・鮭の野菜ポン酢かけ 塩分0.4g
鮭1切れ108gを3切れ、油をしいたフライパンで焼きました。そのそばで、ピーマン4個71gと玉ねぎ80gを焼いて、3皿に取り分けて、１さらにつき減塩ポン酢小さじ2（塩分0.4g）をかけました。
・かぼちゃの煮物 塩分0.1075g
かぼちゃ1/8個223gを食べやすい大きさにきり、砂糖を全体にまぶして水分が出るまでしばらく置く。
かぼちゃの半分くらいまで水をたし、かぼちゃが柔らかくなって水分が飛ぶまで加熱。
最後に減塩醤油小さじ1（塩分0.43g）をまわしかけ、鍋をふって醤油をまとわす。
4食分にわけたので 0.43g÷4=0.1075g
・小松菜と油揚げの卵とじ 塩分0.45g
鮭は60gで1単位。108gということは1単位と半分だから、夕食に2単位食べたいので
あと1品で0.5単位付け加えないと。
ということで、冷凍していた中途半端な量の油揚げを出してきました。40gあります。
油揚げ20gで1単位なので、2単位分あります。
4食分にわけて、0.5単位にしてしまおうと考えました。
小松菜195gを食べやすい大きさに切り、油あげも細切り。白醤油小さじ2（塩分1.8g）と少量の水で蒸し炒め。4食に分けて1食当たりの塩分量は0.45g。
よしよしと思って味見をしたら、めっちゃめちゃ塩辛かった！
卵でとじたら味がマイルドになるかしらと溶き卵1個でとじてみたものの、あまり回復できませんでした。
小さじ1でよかったのになんで2入れたんだろうね私（涙
もらった白醤油、まだ使いこなせません。
・白米170g
かぼちゃ225gを4食に分けたので、1人56gくらい。西洋かぼちゃは90gで1単位だから、1/2単位よりは多めに食べるということかな。
白米の1/2単位25gよりも若干多めに減らして30g、4単位200から30gひいて170g
と考えました。
夕食 塩分量0.9575g
1日の塩分量3.3275g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
