朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g
キャベツ213gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。
3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。
同じ皿に盛りつけたトマトの重量は64gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。
・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g
・市販の食パン6枚切り1枚+ジャム 塩分0.685g
6枚切り1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されています。
いつもパンに塗っているマービージャムを食べきったので、
近所のお店でこちらのジャムを買って使っています。
10g（塩分0.005g）塗りました。
毎朝カップ いちごジャム | スドージャム｜長野県松本市でジャムJAMの製造、販売を行うスドージャム
1食（20g）あたりの食塩相当量が0.01gと表記されています。
・りんご
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlでは0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.315g
昼食
・豚ひき肉と小松菜の中華炒め 塩分1.0g
豚ひき肉162g≒4単位分、小松菜82gをフライパンで炒め、創味シャンタン5g（塩分2.0g）で味付けしました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は 2.0g÷2=1.0g
使ったのはこちらの商品。
小さじ1杯5gあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
2月22日の残り。
・白菜の塩昆布和え 塩分0.35g
2月22日の残り。
・白米200g
昼食 塩分量1.49g
夕食
・サワラの焼いたもの 塩分0g
サワラをグリルで焼いただけです。
味付は何もしていません。
・玉ねぎの減塩だしつゆ煮 塩分0.435g
玉ねぎ1玉184gを切って耐熱容器に入れる。減塩だしつゆ大さじ1杯15ml（塩分1.305g）と水大さじ1を入れてさっくりと混ぜ、ラップをして加熱。
レンジや玉ねぎの大きさにもよると思いますが、我が家のレンジでは2分加熱→一旦取り出し混ぜる→2分加熱で完成しました。
しゃきしゃきが好きか、くったりが好きかにもよりますので、お好みの火の通り方で良いと思います。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 1.305g÷3=0.435g
使ったのはこちらの商品。
100mlあたりの食塩相当量が8.7gと表記されています。
・みそ汁 塩分0.615g
大根140g、人参40g、しいたけを、水300mlとリケンの素材力だし3g（塩分0.12g）で煮る。具材に火が通ったら、味噌15g（塩分1.725g）を溶かして完成。
3つの器に取り分けたので、
1つの器あたりの塩分は（0.12g+1.725g）÷3=0.615g
使ったのはこちらの白味噌。
100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。
粉末だしはこちら。
1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量1.05g
1日の塩分量3.855g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・減塩げんたぽん酢
小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・塩ぬき屋 減塩だしつゆ
100mlあたりの食塩相当量が8.7gと表記されています。
・リケン 素材力だし
1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
▼楽天ROOM始めました！
