朝食
4時のアラームで起きたけど、
身体がだるくてパソコンを開いてブログを書く元気はなく、
かといって布団に戻ったらガッツリ寝てしまいそうだったので
ダイニングで寝転がっていましたｱﾊﾊ(´▽｀)
5時少し前になんとか起きて、朝食作り！
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g
キャベツ205gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。
同じ皿に添えたトマトの重量は77gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・市販の食パン+マービージャム 塩分0.68g
6枚切りの1枚を食べました。1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されています。
・キウイ&ヨーグルト 塩分0.054g
先に卵とかパンとかを撮影して食べ始めてもらっておき、デザートはあとで撮影しました。
ヨーグルトは100gあたりの食塩相当量が0.1gと表記されていました。夫の皿に54g入れたので、0.054g。その上にキウイをのせました。
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.364g
昼食
・豚ロース肉と玉ねぎとほうれん草のオイマヨ炒め 塩分0.78g
豚ロース肉180g=4.5単位、玉ねぎ129g、ほうれん草91gをフライパンで炒め、オイスターソース10g（塩分1.47ｇ）とマヨネーズ5g（塩分0.09g）で味付けする。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は（1.47g+0.09g）÷2=0.78g
使ったのはこちらの商品。
李錦記 オイスターソース140g｜李錦記｜S&B エスビー食品株式会社
100gあたりの食塩相当量が14.7gと表記されています。
マヨネーズはこちらの商品。
大さじ1杯15gあたりの食塩相当量が0.27gと表記されています。
・オクラの海苔しょうゆ和え 塩分0.22g
オクラ49gを茹でて刻み、減塩ポン酢小さじ1（塩分0.43g）と海苔3切1枚（塩分0.01g）をちぎったもので和えました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は（0.43g+0.01g）÷2=0.22g
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
海苔はこちら。
3切1枚あたりの食塩相当量が0.01gと表記されています。
おにぎりに巻くのにちょうどいいサイズで重宝しています(´▽｀)
・ブロッコリーの茎と人参のマヨポン酢和え 塩分0.13g
ブロッコリーの茎21g、人参44gの細切りを茹でて水気を切り、マヨネーズ10g（塩分0.18g）と減塩げんたぽん酢小さじ1（塩分0.2g）と白ごまで和えました。
1/3を夫のお弁当に入れたので、塩分は（0.18g+0.2g）÷3=0.126666…≒0.13g
100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・白米200g
昼食 塩分量1.13g
夕食
・サバの焼いたもの 塩分0g
サバをグリルで焼いただけ。大根171gを下したものの1/3量を横に添えました。
醤油をかけようかなぁと思ったのですが、
サバを食べてみたらまぁまぁ塩気があったので
まいっか(´▽｀)食べれるっしょ と何もなしで食べました。
サバの重量は78g=1.95単位、79g=1.975単位、75g=1.875単位で、夫の皿には79gを盛り付けました。
・とうもろこし
とうもろこし1本を皮付でレンジで加熱したものです。1/3量を夫の皿に盛り付けました。重量は芯付で96gでした。
・みそ汁 塩分0.715g
玉ねぎ114g、人参55g、小松菜90を、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g）で煮て、味噌15g（塩分1.725g）を溶かし入れ、最後にネギを散らして完成。
3つの器に取り分けたので、1杯あたりの塩分は（0.42g+1.725g）÷3=0.715g
ちょっと野菜を煮込む時間が足りなくて、「人参がいつもよりかたい( ﾟДﾟ)」と子どもたちに指摘されました。
申し訳ない…(；ﾟДﾟ)
使った味噌はこちらのHPの白みそ。
100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。
粉末だしはこちら。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・白米165g
白米と同じ表1食品のとうもろこしを食べたのでその分の白米を減らします。
芯付のとうもろこしは130gで1単位。96gは約0.7単位。
白米は1単位50gなので0.7単位分は35g。
夕食の表1食品の指示単位4単位分の白米200gから35gを引いて165gと計算しました。
夕食 塩分量0.715g
あらら、みそ汁の塩分だけだね…
サバに醤油かけてもよかったかな＾＾；
ここ最近よく塩分6g超えていたので、まぁちょうどいいかな＾＾
1日の塩分量3.209g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・減塩げんたぽん酢
100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されてます。
