朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g
千切りキャベツ207gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。
同じ皿に添えたトマトの重量は70gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・ダノンヨーグルト いちご1個 塩分0.1g
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlでは0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.33g
昼食
・豚ロース肉とピーマンのソース炒め 塩分0.7g
豚ロース肉180g=4.5単位分、ピーマン69gをフライパンで炒め、ウスターソース大さじ1（塩分1.4g）で味付けしました。
半分を夫のお弁当に入れたので、1.4g÷2=0.7
・オクラのおかか醤油和え 塩分0.225g
オクラ72gを茹でて刻み、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）とかつおぶし1/2袋（塩分0.02g）で和えました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は（0.43g+0.02g）÷2=0.225g
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
小さじ1杯5mlの塩分は、1.3g÷3=0.43333…≒0.43g
かつおぶしはこちら。
1袋2.5gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
・キャベツのゆかり和え 塩分0.32g
刻んだキャベツ121gを茹でて水気を絞り、ゆかり2g（塩分0.96g）で和える。
1/3を夫のお弁当に入れたので、塩分は 0.96g÷3=0.32g
使ったのはこちらの商品。
1gあたりの食塩相当量が0.48gと表記されています。
・白米200g
昼食 塩分量1.245g
夕食
次女をお迎えに行くまでに用事を5か所で済ませる計画で自転車で爆走していたのですが、久々に晴れて暑い日だったこの日、さすがに疲労困憊に…＾＾；
最後の用事を済ませた場所から近いお店でお刺身を買いました。
・キハダマグロとアジの刺身 塩分0.95g
もう切ってあって、大根のつまも入っているので、計量しながら盛り付けるだけ。手を抜かせていただきました（その分お値段は高いのです…）
夫の皿に盛り付けたのは、キハダマグロ85g≒1.0625単位、アジ53g≒0.88単位、大根のツマ40gとシソ1枚、海藻類少量。
脂質の少ない魚なので、指示単位2単位分を守ってもたっぷり食べれます。
切り身も大根のツマも多めなので、いつもお刺身のときは減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）で食べてもらうところを、小さじ2（塩分0.87g）にしました。
わさびはパックに入っていたもの。1個あたりの食塩相当量が0.08gと表記されていました。
1皿あたりの塩分は、0.87g+0.08g=0.95g
・みそ汁 塩分0.76g
こちらの記事の考え方でみそ汁の塩分を計算しています。
タニタの塩分計SO-304を使って、みそ汁の塩分を計算してみた。
玉ねぎ136g、小松菜95gを、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g）で煮て、手作り味噌25g（塩分不明）を溶かしネギを散らして完成。
3つの皿に取り分けました。
使ったのはこちらの商品。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量1.71g
1日の塩分量4.285g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
