2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、
朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。
お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。
→ushio家についてご紹介。
前回は、結婚前の夫とのごはん記録でした。
今回は、結婚後、長女を出産する前までのごはん記録です。
毎日3食分の記録を記事にしており、画像が大量にあるので、いくつかピックアップして載せます。
今回も淡々と写真を載せていきます。
まだ減塩を指導されていなかったときです。
減塩前はどんなごはんを食べていたかな？という視点でみていただければと思います。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜2007年10月＞
＜2007年11月＞
＜2007年12月＞
＜2008年1月＞
＜2008年2月＞
＜2008年3月＞
＜2008年4月＞
＜2008年5月＞
＜2008年6月＞
＜2008年7月＞
＜2008年8月＞
＜2008年9月＞
＜2008年10月＞
＜2008年11月＞
はい、以上です。
このあと長女を出産し、パソコンを立ち上げる時間も、ご飯を写真で撮ることもできなくなりました。
今振り返ってみると、圧倒的に野菜が少ないですね。
特に朝食が。
それと、栄養士さんにも言われましたが、緑黄色野菜が少なすぎ。
ついつい安いキャベツやレタス、きゅうり、大根あたりに手を出しがちだったんですよね。
トマトとかブロッコリーはお弁当に必要だから買っていたけど、ほうれん草、小松菜、ピーマン、人参をどんどん使っていくべきだったなぁと思います。
ちなみにこのころの料理作りは、結婚前からずっと見ていた”母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記”の井上かなえさんと、"よめ膳＠YOMEカフェ”のYOMEさんを参考に作っていました。
私が1人暮らしをしていたときは子どもさん3人がまだ小学生＆園児だったのですが、今は社会人＆大学生……。ブログを見なかったのはほんの数年と思っていましたが、10年以上経っているのですよね…。いやはや、タイムスリップした浦島太郎の気分でした…。
おいしいのはもちろん、圧倒的に素敵なスタイリングで大人気でした。食卓が毎日これだったらいいなぁという憧れがありました。ならんかったけどね（笑）
お二方ともどのレシピもハズレなくおいしくて、夫にも好評だったようです（と当時のブログに書いてあります。）
お酒をたしなむ方々なので、お酒に合うようなレシピが多いんですよね。お酒に合うということはごはんもススム。
ということで、減塩食を作るようになってからはお二方のレシピでは作らなくなってしまいました。
（YOMEさんは特に塩気でしっかりと味の輪郭を出す感じです。当時娘さんが当時2歳ごろだったのもあり、ときどき”こんな塩分の高いものを子供に食べさせないで”という辛辣コメントを見かけました…）
『レシピの配合をそのままに。しょうゆは減塩しょうゆに替えて。』とかすればいけるかなぁとかいろいろ考えてはいましたが、時間が無くて取り組めませんでした。
たしか井上かなえさんのレシピ本を1冊手元に残しているのでやってみたいです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
▼楽天ROOM始めました！
