朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・キウイ
・カフェオレ
朝食 塩分量1.34g
昼食
豚肉300gと、茹でたブロッコリー1/2株を炒めて、マヨネーズ大さじ3（塩分0.81g）で味付け。仕上げにすりごまを適量ふりかけました。
半分が夫のお弁当箱に入ったので、塩分は0.405g。
・ピーマンのおかかポン酢和え 塩分0.105g
ピーマン46gを細切りにして茹でて、かつおぶし1/2袋（塩分0.01g）とポン酢小さじ1（塩分0.2g）をかけました。
この半分を入れたので、塩分は（0.01g+0.2g）÷2=0.105g
・キャベツのゆかり和え 塩分0.14g
キャベツ193gを刻んでさっとゆでて水けを絞る。ゆかり2g（塩分0.82g）をかけて全体をよく混ぜて和える。
これを6食分にわけたので、1食分の塩分量は0.13666...≒0.14g
・白米200g
昼食 塩分量0.65g
夕食
・ひき肉と豆腐の煮物 塩分0.8g
ひき肉100gと長ネギ53gのみじん切りをフライパンで炒めて、水200ml+創味シャンタン5g（塩分2.0g）+減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.4g）を入れて煮る。豆腐300gを適当な大きさに切ったらフライパンに入れ、豆腐が温まったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3皿にわけたので、1皿分の塩分量は
（2.0g+0.4g）÷3=0.8g
長女も「これおいしい」と言い、次女も「私おとうふ好き」とパクパク食べました。
・ほうれん草と人参ともやしの胡麻和え 塩分0.4g
ほうれん草131g、人参94g、もやし100gをそれぞれ茹でて水気を絞る。
減塩しょうゆ大さじ1（塩分1.2g）+砂糖大さじ1+すりごまで和える。
3皿に分けたので、1皿分の塩分量は0.4g。
・モロヘイヤと長芋のめんつゆ和え 塩分0.32g
モロヘイヤの葉51gは茹でて水気を絞って刻む。長芋180gは皮を剝いて短冊切り。
それぞれを、3つの皿に分け入れて、1つの皿あたりめんつゆ小さじ1（塩分0.32g）をかけて、混ぜて食べました。
・白米175g
夫の皿の長芋が60gありました。長芋は120gで1単位なので、60gが1/2単位。
白米をいつもの4単位（200g）から1/2単位（25g）減らして、175gにしました。
夕食 塩分量1.52g
1日の塩分量3.51g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
