ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(12歳&6歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

【減塩できず】2020年12月30日の減塩食の献立 

朝食

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・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g

キャベツ202gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。

3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。

 

同じ皿に盛りつけたトマトの重量は95gでした。

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。

小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。

 

 

 

・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

・食パン6枚切り1枚+マービージャム 塩分0.6g

家のホームベーカリーで焼いたパンです。

 

 ・りんご

 

 

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlでは0.12gと計算しました。

 

朝食 塩分量1.23g

 

 

 

 

 

 

 

昼食

いただきもののこちらを昼食に食べました。

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1食(めん100g、スープ30g)あたりの食塩相当量が7.9gと表記されています。

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麺だけ、スープだけの食塩相当量が書いてあれば、

「スープを1人前分減らす」という技ができるのになぁ。

 

いや、塩分が書いてなくても

(塩分計算が出来なくても)

そうやればいいですね('ω')

 

 

ちなみに「味の濃さはお湯で調整してね」と表記されていました。

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夫の皿には、スープ2/3袋とお湯200mlを入れて作りました。

 

麺は5分茹でて柔らかめに。

 

 

トッピングした具材は、

豚ひき肉120g=3単位(半端に残ってたもの)、豚ロース肉180g=4.5単位、ニラ190g、もやし200gをフライパンでただただ蒸し焼きにしただけ。

スープに浸して食べるので、具材には一切味付けしていません。

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1人あたりの表3食品(肉魚卵大豆系)が2.5単位と、指示単位2単位より0.5単位オーバーです。

 

はー、おいしかった(´▽`)

 

昼食 塩分量7.9g以下

 

 麺類がさほど好きじゃない夫(とくにラーメンは好きじゃない夫)に

「3日間連続で麺類やな( ゚Д゚)」

と言われました。

 

ハッ( ゚д゚ )確かに。

 

ま、大掃除とか年賀状とかブログとかやりつつの昼食なんで~

ついついカンタンに早くできるやつになるよね~(´▽`)ハハ

 

 

 

 

 

 

 

夕食

27日の日曜日を最後の買い出しにする予定だったのですが、

毎日4人家族の3食を作っていたらちょっと足りなさそうな気がして^^;

 

長女を塾の冬期講習に送っていくついでに、

年内最後の買い出しに行き、お刺身を購入しました。

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・ハマチの刺身 塩分0.46g

刺身用のハマチを柵で買ってきました。

夫の皿に盛り付けたのは、ハマチ72g=2.4単位、大根のつま80g、大葉1枚。

減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)とチューブのわさび1g(塩分0.03g)でいただきました。

 

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使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

小さじ1杯5mlは、1.3g÷3=0.43333…≒0.43gとしました。

 

 

わさびはこちら。

10gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

 

 

・みそ汁 塩分0.615g

小松菜61g、人参78g、大根37g、しいたけを、水300mlとリケンの素材力だし3g(塩分0.12g)で煮、具材に火が通ったら、味噌15g(塩分1.725g)を溶かして完成。

 

3つの器に取り分けたので、

1つの器あたりの塩分は(0.12g+1.725g)÷3=0.615g

 

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使ったのはこちらの白味噌

100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。

www.e-omiso.co.jp

 

 

粉末だしはこちら。

1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。

 

 

 

 ・白米200g

 

 

夕食 塩分量1.045g

 

塾から帰ってきた長女に

「また刺身~?( ゚Д゚)」

と言われました。

 

えっ?先週お刺身買ってないよ?( ゚Д゚)

と言い返すと、

「塾のあとはいつも刺身だもん(-_-)」と。

 

塾が土曜日=土曜日は買い出し。

 

からしょうがないよ( ゚Д゚)クワッ

 

 

 

 

1日の塩分量10.175g以下

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

 はい、ラーメン1食分を食べた時点でアウトでした。

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

 

・リケン 素材力だし

1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。

 

 

 

 

 

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