全国のPTA役員のみなさま、
卒園卒業進級に向けて記念品を発注するシーズンですね。
集計発注作業おつかれさまです！
というわけで、その集計発注作業の担当をしているため
まったく更新できずにいました。
（去年の小学校PTA過渡期にも更新が止まりましたね…）
更新できずにいたあいだも毎日3食ご飯を食べていますので、
データは溜まっております…
がんばって更新しますよ！
余談ですが、
ストレスと過労で上唇に大きな口内炎が3つ仲良くできてしまい
この週はずっとその口内炎を避けながら食事をしていました(´Д⊂ヽ
（食事どころか会話するのも痛かったレベル）
ようやく今（12月12日）染みることが減ってきたけど、
まだまだ３つの口内炎はご健在です…つら…
（チョコラBB飲んでもなかなか治らないって相当です…＞自分比）
朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g
キャベツ217gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。
同じ皿に盛りつけたトマトの重量は55gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。
・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g
・食パン6枚切り1枚+マービージャム 塩分0.6g
・みかん
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlでは0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.23g
昼食
お魚メインのお弁当は入れるのに四苦八苦してます＾＾；
・ サーモンの焼いたもの 塩分0.22g
お刺身用のサーモンです。前日お刺身として出そうと思っていましたが、一緒に買ったマグロで充分単位数が足りたので出しませんでした。
そのままマルっとグリルに入れて両面焼いただけ。
焼き魚は何も味付けはしなくていいと言われておりますが、お弁当は味付けなしだと食べづらいかなぁと思い、減塩しょうゆ小さじ1/2（塩分0.22g）をかけました。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
小さじ1/2杯は、1.3g÷6=0.21666…≒0.22gとしました。
・チンゲンサイのナムル風 塩分0.07g
チンゲンサイ148gを茹でて水気を絞り食べやすく切る。ごま油少々、減塩しょうゆ小さじ1/2（塩分0.22g）、すり胡麻で和えました。
1/3を夫のお弁当に入れたので、塩分は 0.22g÷3=0.07333…≒0.07g
・ピーマンのめんつゆ煮 塩分0.5g
ピーマンの細切り88gを鍋に入れてさっと炒め、めんつゆ大さじ1/2（塩分1.0g）と水大さじ1を入れて水分が飛ぶまで弱火で煮ました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は 1.0g÷2=0.5g
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
夕食
お昼はお魚だったので、夜はお肉！
・ピーマンの肉詰め 塩分0.945g
□豚ひき肉280g=7単位分
□卵1個=1単位分
□玉ねぎのみじん切り151g 耐熱容器に入れてレンジで加熱したもの
□パン粉10g（100gあたりの食塩相当量が1.5gと表記されているので、10gでは0.15g）
□牛乳30ml（塩分0.03g）
□塩ひとつまみ2回（塩分0.5g×2回）
□ナツメグ少々
□コショウ少々
以上の材料を全て混ぜてよく捏ねる。
ピーマン6個はタネをとり半分にカットする。重量は180gでした。
カットした面に小麦粉小さじ1を茶こしでふりかけ、そこにタネを詰めていく。
全部で12個の肉詰めピーマンが完成。
それを、油をしいたフライパンで両面焼いて火を通し、4皿に3個ずつ盛り付ける。
ここまでで、1皿あたりの塩分は
（0.15g+0.03g+1.0g）÷4=0.295g
続いてソース！
同じフライパンにケチャップ大さじ2（塩分1.2g）とウスターソース小さじ1（塩分1.4g）を入れて火にかけ、混ざったら完成。
4皿の肉詰めピーマンにだいたい等分にかけたので、
1皿あたりの塩分は 0.295g+（1.2g+1.4g）÷4=0.945g
おいしかったんだけど、口内炎にしみたぁぁぁ～(ノД`)・゜・。・゜・。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯18gあたりの食塩相当量が0.6gと表記されています。
・みそ汁 塩分0.61g
チンゲンサイ59g、玉ねぎ141g、しいたけを、水300mlと和風だし4g（塩分0.1g）で煮る。味噌15g（塩分1.725g）を溶かしてさっと煮てネギを散らして完成。
3つの器に取り分けたので、
1つの器あたりの塩分は（0.1g+1.725g）÷3=0.608333…≒0.61g
使ったのはこちらの白味噌。
100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。
粉末だしはこちら。
1袋4gあたりの食塩相当量が0.1gと表記されています。
この粉末だしを使い始めた日、長女が「苦い」と言っておりましたが
あの日以降 何にも言いません。
あらためて聞くと、「苦くない」そう。
やっぱりみそ汁に入れた具材の問題だったかな。
・白米200ｇ
夕食 塩分量1.555g
1日の塩分量3.875g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・スカイフード 和風だし
1袋4gあたりの食塩相当量が0.1gと表記されています。
