朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g
キャベツ228gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。
同じ皿に盛りつけたトマトの重量は56gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。
・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g
・食パン6枚切り1枚+マービージャム 塩分0.6g
・みかん
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlでは0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.23g
昼食
この日、お弁当は不要とのことで作っていません。
会社で食べたと思います。
夕食
・スズキの焼いたもの 塩分0g
スズキ3切れをグリルで焼きました。以上。何も味付けしていません。
焼きたてはホクホクしっとりでおいしい！
スズキ3切れの重量は、57g=0.95単位、58g=0.9666…≒0.97単位、89g=1.4833…≒1.48単位。
一番大きい89gは私と次女でわけっこし、夫は58gのを食べてもらいました。
・豚汁 塩分0.715g
みそ汁に豚肉が加わったら「豚汁」と呼んでいます。
豚もも肉231g=3.85単位分、大根140g、人参63g、玉ねぎ188gを、油をしいた鍋でさっと炒め、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g）を入れて煮る。味噌15g（塩分1.725g）を溶かしてもう少し煮たら完成。器に取り分けてから刻みネギを散らしました。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は（0.42g+1.725g）÷3=0.715g
スズキが1単位にならなかったので、同じ表3食品の豚肉を足しました。
3.85単位を3皿にわけたので、1皿約1.2単位分。
スズキとあわせて、指示単位の2単位前後になりました。
使ったのはこちらの白味噌。
100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。
粉末だしはこちら。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・白米200ｇ
夕食 塩分量0.715g
1日の塩分量1.945g+昼食
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
