ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(11歳&5歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

【減塩】2020年12月3日の減塩食の献立 

朝食

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・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g

キャベツ228gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。

3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかけました。

 

同じ皿に盛りつけたトマトの重量は56gでした。

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。

小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。

 

 

 

・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

・食パン6枚切り1枚+マービージャム 塩分0.6g

 

 

・みかん

 

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlでは0.12gと計算しました。

 

朝食 塩分量1.23g

 

 

 

 

 

昼食

 この日、お弁当は不要とのことで作っていません。

会社で食べたと思います。

 

昼食 塩分量不明

 

 

 

 

 

 

夕食

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・スズキの焼いたもの 塩分0g

 

スズキ3切れをグリルで焼きました。以上。何も味付けしていません。

焼きたてはホクホクしっとりでおいしい!

 

スズキ3切れの重量は、57g=0.95単位、58g=0.9666…≒0.97単位、89g=1.4833…≒1.48単位。

一番大きい89gは私と次女でわけっこし、夫は58gのを食べてもらいました。 

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・豚汁 塩分0.715g

 みそ汁に豚肉が加わったら「豚汁」と呼んでいます。

豚もも肉231g=3.85単位分、大根140g、人参63g、玉ねぎ188gを、油をしいた鍋でさっと炒め、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g(塩分0.42g)を入れて煮る。味噌15g(塩分1.725g)を溶かしてもう少し煮たら完成。器に取り分けてから刻みネギを散らしました。

 

3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は(0.42g+1.725g)÷3=0.715g

 

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スズキが1単位にならなかったので、同じ表3食品の豚肉を足しました。

3.85単位を3皿にわけたので、1皿約1.2単位分。

スズキとあわせて、指示単位の2単位前後になりました。

 

 

使ったのはこちらの白味噌

100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。

www.e-omiso.co.jp

 

粉末だしはこちら。

1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。

 

 

 ・白米200g

 

夕食 塩分量0.715g

 

 

 

 

 

1日の塩分量1.945g+昼食

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料> 

 

・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし

1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。

 

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