ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(11歳&5歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

【減塩】2020年11月25日の減塩食の献立 

朝食

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・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g

キャベツ207gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。

3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかけました。

 

同じ皿に盛りつけたトマトの重量は58gでした。

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。

小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。

 

 

 

・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

・食パン6枚切り1枚+マービージャム 塩分0.6g

 

・りんご

 

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlでは0.12gと計算しました。

 

朝食 塩分量1.23g

 

 

 

 

 

 

 

昼食

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・ブリの焼いたもの 塩分0g

 ブリ1切れ53g≒1.7単位分をグリルで焼きました。味付けは一切していませn。

 

見ての通り、ブリ1切れじゃ全然隙間が埋まらないので

もう1品おかずを足しています…(´Д⊂ヽ

 

 

・白菜と鶏ささみの炒めもの 塩分0.3825g

鶏ささみ肉をローストしたというこちらの商品を使いました。

 

 1本あたりの食塩相当量が1.1gと表記されています。

 

自粛期間中に備蓄として買ったものですが、

そのまま食べてもおいしいし、日持ちがするし、

魚の缶詰を嫌がる長女にはもってこいの備蓄です。

 

 

これ1本分を適当な大きさに割き、白菜153gを食べやすい大きさに切って、油をしいたフライパンで炒めました。

お肉に味があるからいいかな?とも思いましたが、

減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)をまわしかけて

気持ち白菜にも味をつけてみた(笑)

 

できあがりを4食分に分けたので、1食当たりの塩分は

(1.1g+0.43g)÷4=0.3825g

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

・小松菜のおかか醤油和え 塩分0.2275g

11月23日の残り。

 

・ナスのめんつゆレンジ煮 塩分0.5g

ナス105gを食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、ごま油とめんつゆ大さじ1/2(塩分1.0g)をまわしかけてレンジで加熱しました。火が通ればOK。

半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は1.0g÷2=0.5g

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。

大さじ1/2スプーンを持っているので、それを使って計量しました。

 

ブロッコリー

 

ミニトマト

 

 
昼食 塩分量1.12g
ブリに味付けしなかったからそれほど塩分は高くないですね。
塩か醤油かかければよかったかな^^;

 

 

 

 

夕食

本日は長女の給食が魚メニューだったため夕食をお肉にしています。

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自然光で撮りたかったのですが、ブレブレです…

・豚ロース肉&ケチャップ味の野菜のせ 塩分0.63g

ネーミングのセンスを誰かください…(ノД`)・゜・。

 

 

豚ロース肉3枚(重量を量り忘れましたがいつものお店のいつものパックなのでおそらく1枚あたりだいたい2単位でOKなはず!)をグリルで両面焼き、お皿に1枚ずつ盛り付ける。

 

ピーマン細切り41g、玉ねぎ98g、生姜のみじん切りを油をしいたフライパンで炒める。

生姜焼きにするつもりで生姜のみじん切りを入れたのですが、

たまたまみたこちらのレシピがおいしそうだったので急遽味付けを変更。

cookpad.com

 

減塩しょうゆ大さじ1(塩分1.3g)、酒大さじ1.5、みりん大さじ1(塩分0.01g)、けっケチャップ大さじ1(塩分0.6g)で野菜を味付けし、3皿の豚ロース肉の上にかけました。

 

1皿あたりの塩分は、

(1.3g+0.6g+0.01g)÷3=0.63666…≒0.63g

 

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 おいしかった!

うん、でも生姜がちょっとじゃまだった(笑)

豚ロース肉の脂のブヨブヨが子供も私もちょっと苦手なのですが、

グリルで焼いたら香ばしくておいしかったです。

 

もう肉も魚もグリルで焼くだけでいいんじゃ…?

 

 

使ったのはこちらの商品たち。

 

酒は食塩無添加なので、食塩相当量0gです。

 

 

みりんはこちら。

大さじ1杯の食塩相当量が0~0.01gと表記されています。

 

 

 ケチャップはこちら。

大さじ1杯18gあたりの食塩相当量が0.6gと表記されています。

 

 

 

 ・カブのドレッシング和え 塩分0.3g

生のカブをドレッシングで和えて食べるのにハマっています。

簡単だから(笑)

皮を剝いて薄切りにしたカブを3皿に分け、1皿につきジャネフのノンオイルドレッシング減塩サウザン小さじ2(塩分0.3g)をかけました。

夫の皿に盛り付けたカブの重量は46gでした。

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使ったのはこちらの商品。

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.6gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

 

・みそ汁 塩分0.715g

 小松菜113g、しいたけを、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g(塩分0.42g)で煮る。味噌15g(塩分1.725g)を溶かしてさっと煮て完成。

 

3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は(0.42g+1.725g)÷3=0.715g

 

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使ったのはこちらの白味噌

100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。

www.e-omiso.co.jp

 

粉末だしはこちら。

1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。

 

 

 ・白米200g

 

夕食 塩分量1.345g

 

 

 

 

 

1日の塩分量3.695g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料> 

・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

 

・ジャネフ ノンオイルドレッシング減塩サウザン

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.6gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし

1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。

 

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