朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g
キャベツ175gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。
同じ皿に添えたトマトの重量は75gでした。
夫が「あ、トマト小さく切ってる」とつぶやいていました。
そんなところに目が向くのは初めてでは？
前日10月18日、前々日10月17日と夫が食事作りをしたので、
他人の野菜の切り方が気にになったのでしょうねー＾＾
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。
・無塩食パン6枚切り1枚+バター3g 塩分0.04g
・パン屋さんのパン 塩分不明
10月18日の昼食として買ってきてくれたもの。たくさん買ったので食べきれず、この日の朝にも少し食べました。塩分表示はないので不明です。
・りんご
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量0.63g+パン屋さんのパン
昼食
・豚もも肉ともやしの中華風炒め 塩分1.0g
豚もも肉205g≒3.4単位、もやし200gを、ごま油をしいたフライパンで炒め、創味シャンタン5g（塩分2.0g）で味付けし、ネギを散らしました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は 2.0g÷2=1.0g
使ったのはこちらの商品。
小さじ1杯5gあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
もやしに火が入り過ぎて、しんなりしてしまいました(-_-)
・チンゲンサイと人参のポン酢和え 塩分0.3g
チンゲンサイ51gは茹でて食べやすい大きさに切る。人参細切り12g は茹でて水気を絞る。チンゲンサイと人参を合わせ、減塩ポン酢大さじ1（塩分0.6g）で和える。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は 0.6g÷2=0.3g
使ったのはこちらの商品。
小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・きゅうりのレンジ漬け 塩分0.4365g
ネーミングは適当です(;'∀')ﾊﾊ
きゅうりのキューちゃんをイメージして作りました。
近いような遠いような…まぁ、別物ですね(-_-)
きゅうり半月切り98gを耐熱容器入れ、減塩しょうゆ小さじ2（塩分0.87g）、砂糖小さじ1/2、チューブの生姜1g（塩分0.003g）を入れてさっくり混ぜ、ラップをしてレンジで加熱。きゅうりに味がしみこんでいたら完成。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は（0.87g+0.003g）÷2=0.4365g
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
小さじ2杯10mlは、 1.3g×2/3=0.8666…≒0.87gとしました。
生姜はこちら。
10gあたりの食塩相当量が0.03gと表記されています。
・白米200g
夕食
前日の日曜日、次女の近所の公園に行って17時すぎごろ帰宅していると、いろんなところからカレーのにおいが…おいしそう( *´艸｀)と思いつつ夕食の支度はもう完成していたので昨日はカレーにはしませんでした。
しかし、この日学校から帰宅した長女が「カレーがたべたい( ﾟДﾟ)」というではありませんか。
以心伝心？！
というわけで、さっそく冷蔵庫の在り物で作りました
・カレーライス 塩分2.1g
夫に食材の買い出しをお願いしたのですが、「豚もも肉」というメモをみて「豚もも肉の塊肉」を買ってきました。
メモに「豚もも肉スライス」と書かなかった私が悪かったね…＿|￣|○
（我が家で塊肉の調理は滅多にしないので、塊肉好きな夫のさりげないアピールだったのかも）
せっかくなのでそのお肉を使います。
豚もも肉341g≒5.6単位を食べやすい大きさに切り、水350mlと一緒に圧力鍋に入れて加熱。圧がかかったら弱火で3分煮て火を止める。
圧が抜けてふたを開けたら、玉ねぎのスライス289gを入れて煮る。玉ねぎに火が通ったら、ピーマンの細切り97gを入れてサッと煮て火を止め、カレールー3欠片（塩分2.1g×3個）を入れてよく溶けたらふたたび火をつけ、とろみがつくまで煮たら完成。
3皿に取り分けました。
使ったのはこちらの商品。
1食分あたりの食塩相当量が2.1gと表記されています。
・白米200g
この日は平日でいつ夫が帰ってくるかわからなかったので、ご飯とカレールーは別々にしておきました。
結局、盛り付けた30分後くらいに帰ってきました＾＾；
夕食 塩分量2.1g
1日の塩分量4.4665g+パン屋さんのパン
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・減塩げんたぽん酢
100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
