朝食
朝起きてから有塩の食パンを焼くのを忘れていたことに気づき（最近よくやる）和食の朝食献立です。
・卵かけごはん 塩分0.43g
白米200gを器によそう。別皿に生卵1個=1単位分と減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）を準備する。
各自よく混ぜて卵かけごはんをつくっていただきました。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
小さじ1杯5mlは、1.3g÷3=0.43333…≒0.43gと計算しました。
・蒸し野菜 塩分0.435g
ほうれん草67g、人参24g、玉ねぎ95gを、オリーブオイルをしいたフライパンに入れ、フタをして加熱。火が通ったら3皿に取り分け、1皿につき減塩だしつゆ小さじ1杯5ml（塩分0.435g）をかけました。
使ったのはこちらの商品。
100mlあたりの食塩相当量が8.7gと表記されています。
・トマト 塩分0g
蒸し野菜だけでは野菜が足りなかったので足しました。
夫の皿に盛り付けたトマトの重量は64gでした。
・キウイ
・ほうじ茶
朝食 塩分量0.865g
昼食
・小松菜と玉ねぎのクリームチーズスパゲティ 塩分1.6g
使ったのはこちらの商品。
1袋2人前260gあたりの食塩相当量が4.8gと表記されています。
スパゲティ（干）は20g=1単位。昼食の指示単位は4単位なので1人80g。3人分で240gを茹でて、3皿に盛り付ける。
小松菜169gを細かく刻んだもの、玉ねぎ108gのスライスをフライパンで炒め、火が通ったらチーズクリーム1袋を開封してフライパンに投入。
具とよく混ぜ合わせ温まったらソースの完成。
3皿のスパゲティの上にだいたい等分になるようにかけました。
1皿あたりの塩分は、4.8g÷3=1.6g
見た目がみどりみどりしくてアレですが、
普通にクリーム系のパスタとしておいしく食べれましたよ(´▽｀)
・鶏モモ肉のグリル 塩分0.3g
パスタソースの具に入れるか？と迷いましたが、小松菜でけっこう具材がモリモリだったので、シンプルに鶏単品で焼いて添えることに。
皮付鶏もも肉256g=6.4単位をグリルで両面じっくり焼き、食べやすい大きさに切って、3皿に取り分ける。
1皿につき、塩少々（塩分0.3g）をかけました。
確実においしいやつです。
・ピーマンの玉ねぎポン酢和え 塩分0.2g
ピーマン2種類の細切り104gを耐熱容器に入れ、オリーブオイルをまわしかけてレンジで加熱。熱いうちに、たっぷりたまねぎポン酢15g（塩分0.6g）で和えました。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 0.6g÷3=0.2g
使ったのはこちらの商品。
大さじ約1杯15gあたりの食塩相当量が0.6gと表記されています。
昼食 塩分量2.1g
夕食
この日は1週間分の食材の買い出し日だったので、お刺身です。
・イサキとマグロの刺身 塩分0.46g
夫の皿に盛り付けた魚の重量は、イサキ60g=1単位、マグロ58g≒1単位。
夕食の表3食品（肉魚大豆卵系）の指示単位の2単位に、ちょうど良し(´▽｀)
減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）とチューブのわさび1g（塩分0.03g）で食べてもらいました。
塩分は、0.43g+0.03g=0.46g
使ったのはこちらの商品。
10gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・ピーマンの中華和え 塩分0.15g
ピーマンの細切り137gを耐熱容器に入れ、ごま油少々と創味シャンタン1.5g（塩分0.6g）を入れてさっくり和え、ラップをしてレンジで加熱。
白ごまをふって、4皿に取り分けました。
1皿あたりの塩分は、0.6g÷4=0.15g
食べれなくはないけれど、もうちょっと塩気があってもよかったな…と思いながら食べていました。
塩分を見て納得（作るときはメンドウで計算しなかった人←）、0.15gじゃ薄味よね、せめて0.2g欲しいよね。
使ったのはこちらの商品。
小さじ1杯5gあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
5gで2.0gも塩分があるので、
恐る恐る少しだけ入れてみた結果が薄味でした('ω')
誰からもクレームがなかったので良しとしよう。
・みそ汁 塩分0.715g
大根81、玉ねぎ111g、しいたけを、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g）で煮、味噌15g（塩分1.725g）を溶かしてさっと煮て完成。盛り付けてからネギを散らしました。
3つの器に取り分けたので、1杯あたりの塩分は（0.42g+1.725g）÷3=0.715g
使った味噌はこちらのHPの白みそ。
100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。
粉末だしはこちら。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・ミニトマト 塩分0g
野菜が120g以上にならなかったので足しました。夫の皿のミニトマト2個で21gでした。
・白米200g
夕食 塩分量1.325g
1日の塩分量4.29g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・減塩だしつゆ
100mlあたりの食塩相当量が8.7gと表記されています。
・お塩ひかえめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
