朝食
・キャベツと玉ねぎの巣ごもり卵 塩分0.47g
キャベツ212gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。
同じ皿に添えたトマトの重量は58gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・市販の食パン+マービージャム 塩分0.68g
市販の6枚切り食パン1枚を食べました。1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されています。
・梨
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.31g
昼食
・ハンバーグ 塩分0.51g
8月18日のお弁当用に作ったハンバーグを2個冷凍していました。それを解凍して入れました。
ハンバーグの下には、キャベツの千切り30gを耐熱容器に入れてレンジで加熱したものが敷いてあります。それでも隙間がすごかったので、ブロッコリー様とミニトマト様に助けてもらいました。
・オクラの醤油和え 塩分0.43g
オクラ57gを茹でて刻み、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）で和えました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は0.43g÷2=0.215g
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
小さじ1杯5mlの塩分は1.3g÷3=0.4333…≒0.43gと計算しました。
・なすのおかかポン酢和え 塩分0.21g
ナス1本107gをラップで巻いてレンジで加熱。食べやすい大きさに切り、減塩ポン酢小さじ2（塩分0.4g）とかつおぶし1/2袋（塩分0.02g）で和えました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は （0.4g+0.02g）÷2=0.21g
使ったのはこちらの商品。
小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
かつおぶしはこちら。
1袋2.5gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
・白米200g
昼食 塩分量1.15g
夕食
・かじきのネギダレ 塩分0.435g
カジキは2単位=120gになるように切り分けて（129g=2.15単位 、125g≒2.08単位、85g≒1.41単位）フライパンで両面焼き、3皿に盛り付けました。
一番大きいのは私＆次女、小さいのは魚嫌いな長女、真ん中の125g≒2.08単位を夫にしました。
白ネギのみじん切り35g、ごま油小さじ1/2、減塩だしつゆ15ml（塩分1.305g）を耐熱容器入れレンジで20秒加熱したものを、3皿にかけて完成。
1皿あたりの塩分は、1.305g÷3=0.435g
使ったのはこちら。
塩ぬき屋さんの減塩だしつゆです。
100mlあたりの食塩相当量が8.7gと表記されています。
初めて使うのでとりあえず「1皿につき小さじ1杯5ml」の分量で使ってみましたが、薄味には感じず食べきることができました。
「減塩」と言われてもわからないほど、普通のめんつゆとかわらないおいしさです。
かつおのお出汁の香りがしっかりあります。
このだしつゆで素麺を食べてみたいなぁ。
・みそ汁 塩分0.715g
玉ねぎ154g、人参49gを、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g）で煮、ほうれん草117gを茹でたものを入れて、味噌15g（塩分1.725g）を溶かし入れ完成。
3つの器に取り分けたので、1杯あたりの塩分は（0.42g+1.725g）÷3=0.715g
使った味噌はこちらのHPの白みそ。
100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。
粉末だしはこちら。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量1.15g
1日の塩分量3.61g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
前日の塩分が6g超えでしたが、これでチャラになった(´▽｀)
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・減塩げんたぽん酢
100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・減塩だしつゆ
100mlあたりの食塩相当量が8.7gと表記されています。
・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されてます。