ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(11歳&5歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

【塩分6g超え】2020年8月11日の減塩食の献立

朝食

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・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g

千切りキャベツ187g を油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。

3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。

同じ皿に添えたトマトの重量は76gでした。

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。

小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。

 

 ・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

・市販の食パン+マービージャム 塩分0.68g

市販の6枚切りの食パン1枚を食べました。1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されています。

 

 ・ ぶどう

 

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。

朝食 塩分量1.31g

 

 

 

 

 

 

昼食

ずっと外食しておらずそろそろ長女が皿うどんが食べたくなる頃だろうと買ってみました。

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 1袋に2食分入っていて、1食当たりの食塩相当量が3.8gと表記されています。

パッケージの作り方で作っていきます(´▽`)



皿うどん 塩分3.8g

 

豚ロース肉360g=9単位、キャベツ394gのざく切り、人参細切り80gをフライパンに入れて蒸し焼きにする。具材に火が通ったら、レトルト容器に入っている具&スープ4食分をフライパンに入れて、よく混ぜ合わせ、温まったら完成。

 

麺4食分を4皿に盛り付け、できあがった餡を4皿にざっくり4等分してかけました。

 

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麺が太めで、ボリボリガリガリした食感。

野菜もお肉もたっぷりにしたので、食べ応えがありました。

 

ちなみに、豚ロース肉180gを2パック使ったので360g=9単位。

4食分にわけると2.25単位で、指示単位の2単位を0.25単位オーバーでした。

 

 

長女はリンガーハット皿うどん(麺細め)がお気に入りなので不評かな?と心配しましたが、

「おいしかったー(´▽`)」と満足気でした。

 

 

 あれ?

リンガーハットさん、ネット販売してるんですね!

初めて知りました!

こりゃ長女が喜びそう(´▽`)

 

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 お野菜もセットなのがいいですね。ちょっと買いたくなります。

あ、でも1食当たりの食塩相当量が7.3gというのはキツイ…

 

減塩タイプもないのかなぁ…('_')

(一部のお店では提供されています。減塩でも塩分4.8gあるけど…('_'))

 

昼食 塩分量3.8g

 

 

 

 

 

夕食

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・サーモンの焼いたもの 塩分0.215g

サーモン3切れ76g=1.9単位、77g=1.925単位、78g=1.95単位をフライパンで両面焼き、3皿に取り分けました。1切れにつき、減塩しょうゆ小さじ1/2(塩分0.215g)をかけました。 

 

使ったのはこちらの商品。

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

小さじ1杯の塩分を 1.3g÷3=0.4333…≒0.43gとしているので、その半分の0.215gとしました。

 

でも、大さじ1杯1.3gの1/6で計算すると 1.3g÷6=0.21666…≒0.216g ですね。

うーん、どっちにするかなぁ。

…もう過去記事を訂正するのがメンドウなので0.215gでいきます。

ゆるくてすみません(´▽`;)

 

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・サラダ 塩分0.3g

レタスざく切り93g、きゅうり38gの輪切りを3皿に盛り付けて、1皿につきジャネフのノンオイル減塩ごま小さじ2(塩分0.3g)をかけました。

 

使ったのはこちらの商品。

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.5gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

・みそ汁 塩分0.715g

 大根91g、玉ねぎ106g、人参35gを、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g(塩分0.42g)で煮て、味噌15g(塩分1.725g)を溶かし入れ、最後にネギを散らして完成。

3つの器に取り分けたので、1杯あたりの塩分は(0.42g+1.725g)÷3=0.715g

 

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使った味噌はこちらのHPの白みそ。

100gあたりの食塩相当量が11.5gと表記されています。

www.e-omiso.co.jp

 

粉末だしはこちら。

1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。

 

白米200g

 

夕食 塩分量1.23g

 

 

 

 

1日の塩分量6.34g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 あああ、6gを超えてしまいました…_| ̄|○

ちょっと最近多いですね。

気をつけなきゃ。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

 ・ジャネフ ノンオイルドレッシング減塩ごま

1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.5gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

 

・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし

1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されてます。