この日の夫は朝4時起き⇒5時に出発です。
朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.47g
キャベツの千切り215gを、油をしいてフライパンを炒め3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.46g）をかける。
同じ皿に添えたトマトの重量は54gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3＝0.4666…≒0.47gと計算しました。
・無塩食パン+スプレッタブル5g 塩分0.065g
バターが買えなかったときに代わりに買った商品です。
10gあたりの食塩相当量が0.13gと表記されていたので、5gの塩分は0.065gと計算しました。
・市販の食パン+マービージャム 塩分0.68g
6枚切りの1枚を食べました。1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されています。
・メロン
・カフェオレ 塩分0.12g
120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの食塩相当量が0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.335g
昼食
お昼過ぎには帰宅するということでお弁当はなし。
でも、家でごはんを食べるので、普通にお弁当を作るようにおかずを作って、ワンプレートに盛りました。
・鶏むね肉とピーマンの中華炒め 塩分1.0g
皮なしの鶏むね肉288g=3.6単位を食べやすい大きさに切り、フライパンで焼く。ピーマン2個83gも同じくらいの大きさに切ってフライパンで炒め、創味シャンタン5g（塩分2.0g）で味付けする。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は 2.0g÷2=1.0g
使ったのはこちらの商品。
小さじ1杯5gあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
・ほうれん草と人参ともやしの胡麻和え 塩分0.2175g
6月22日の残り。
・オクラのポン酢和え 塩分0.2g
6月22日の残り。
白米100gでおにぎり2個をつくり、黒ゴマを振ってお皿に並べ、塩ひとつまみ（塩分0.5g）をふりました。
昼食 塩分量1.9175g
夕食
・ブリの焼いたもの 塩分0.43g
ブリの切り身3枚（59g、66g、66g≒1.97単位～2.2単位）をグリルで焼く。3皿に盛り付けて、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかける。
同じ皿にトマトを添えました。夫のトマトの重量は54gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlの食塩相当量が1.3gと表記されています。
小さじ1杯5mlの塩分は、1.3g÷3=0.4333…≒0.43gと計算しました。
・みそ汁 塩分0.76g
こちらの記事↓の考え方でみそ汁の塩分を計算しています。
タニタの塩分計SO-304を使って、みそ汁の塩分を計算してみた。
大根86g、人参47g、しいたけ2枚を、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g）で煮て、手作り味噌25g（塩分不明）を溶かしネギを散らして完成。
3つの器に取り分けました。
使ったのはこちらの商品。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・白米200g
夕食 塩分量1.19g
1日の塩分量4.4425g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・減塩げんたぽん酢
100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
