朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.23g
キャベツの千切り176gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1/2(塩分g）をかけました。
同じ皿に添えたトマトの重量は78gでした。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1/2の塩分は、1.4g÷6=0.2333…≒0.23g と計算しました。
・うどん 塩分1.53g
はっ！パンを焼くのを忘れていた！(; ･`д･´)
炊飯ジャーにも、お米はあんまり残っていない！
コンビニに買いに行く？とも思いましたが、
あんまり外出したくないので冷凍うどんをチンしました。
1食200gで食塩相当量が0.86gと表記されていました。
めんつゆ小さじ1（塩分0.67g）をかけていただきました。
1皿分の塩分は、 0.86g+0.67g=1.53g
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
・おにぎり 塩分0.032g
うどん（ゆで）80g=1単位なので、200g≒2.5単位。朝食の指示単位は4単位なので、残り1.5単位分の白米75gでおにぎりにしました。塩はつけず、味付け海苔12切5枚（塩分0.08g）のうち2枚を巻きました。
0.08g×2/5=0.032g
・りんご
・緑茶
画像にはないですが、写真撮ったあとに出しました。
朝食 塩分量1.792g
なんとか塩分2g以内に収まりました(^_^;)
意外と朝のうどんもいいなぁと思いました。
昼食
・鶏もも肉ともやしの炒めもの 塩分0.75g
鶏もも肉231g≒5.7g、もやし100gを、ごま油少々で炒め、塩ひとつまみ3回（塩分0.5g×3回）とコショウ少々で味付けしました。
昼食の表3食品（肉魚卵系）の指示単位が2単位なので本来なら1/3量≒1.9単位にしたいところですが、そうなるとお弁当がスッカスカになってしまい（涙）
結局1/2量入れました。
なので、塩分は 1.5g÷2=0.75g
・玉ねぎのポン酢和え 塩分0.15g
玉ねぎ142gのスライスを耐熱容器に入れレンジで加熱。水分を軽く切って、減塩ポン酢大さじ1（塩分0.6g）で和えました。
1/4を入れたので、塩分は 0.6g÷4=0.15g
・小松菜の胡麻和え 塩分0.435g
4月8日の残り。
・白米200g
昼食 塩分量1.335g
夕食
・サバ、もやし、レンコンのドレッシングかけ 塩分0.6g
サバ73g、81g、88g≒2単位を魚焼きグリルで焼いておく。油をしいたフライパンで、もやし100gとレンコン95gのスライスをさっと炒め3皿に取り分け、その上にサバを１きれずつのせる。
1皿につき、たっぷりたまねぎ焼き肉のタレ大さじ1（塩分0.6g）をかけました。
使ったのはこちらの商品。
大さじ約1杯15gあたりの食塩相当量が0.6gと表記されています。
「たっぷりたまねぎさっぱりたれ400ml」新発売！ | ニュースリリース | 徳島産業株式会社
amazon、楽天で見つけられず。本家HPもニュースリリースのところで取り上げられているだけでした。私は普通にスーパーで買いました。
長女は「え～サバ～？( ﾟДﾟ)」と不満気でしたが、
「このタレおいしいね(´▽｀)」とあっさり食べきっていました。
・みそ汁 塩分0.76g
こちらの記事の考え方でみそ汁の塩分計算をしています。
タニタの塩分計SO-304を使って、みそ汁の塩分を計算してみた。
大根177g、大根の葉44g、人参39gを、水300mlとAJINOMOTOお塩控えめのほんだし3g（塩分0.42g）で煮て、手作り味噌25g（塩分不明）を溶かし入れて完成。
3皿に取り分けました。
使ったのはこちらの商品。
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
・白米187g
白米と同じ表1食品のレンコンを使ったのでその分の白米を減らしましょう。
レンコンは120g=1単位。95gの1/3≒32gを夫が食べたと考えて、0.27単位。
1単位50gの白米の0.27単位分は13.5g。
夕食の指示単位4単位分の白米200gから13.5gをひいて186.5g≒187gとしました。
夕食 塩分量1.36g
1日の塩分量4.487g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・減塩げんたぽん酢
100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・AJINOMOTO お塩控えめのほんだし
1gあたりの食塩相当量が0.14gと表記されています。
