朝食
・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g
千切りキャベツ229gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。
3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
小さじ1杯5mlあたりの塩分は 1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。
夫がこの巣ごもり卵にお好みソースをかけて食べるのを気に入っている様子だったので、お好みソースを新たに買ってこようかなーと思って、この日あらためて「お好みソースで食べたい？」と聞いてみました。
結論としては、
お好みソースで食べるとおいしいけれど、お好み焼きを作るつもりがないのなら
汎用性があるのはこっちのウスターソース。
（フライやカツにかけたり、炒め物の味付けにしたりするのはウスター）
朝の卵のためだけに買うつもりなら、お好みソースは買わなくていい。
ということでした。
納得です(｀・ω・´)
しばらく、ウスターソースと減塩しょうゆを交互にかけます。
最近スープ作ってないねぇ…
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・りんご
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.23g
昼食
・焼き肉のタレでチャーハン 塩分1.07g
豚ひき肉240g=6単位分、玉ねぎ1/2個158g、ピーマン3個105g、を炒めて、塩ひとつまみ（塩分0.5g）をかける。白米600gを入れて、焼き肉のタレ大さじ3（塩分2.7g）を回しかけて、炒め合わせる。
3皿に取り分けるので、1皿あたりの塩分は （0.5g+2.7g）÷3=1.0666…≒1.07g
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯17gあたりの食塩相当量が0.9gと表記されています。
・リーフレタスとミニトマト 塩分0.15g
夫の皿に盛り付けた野菜は、リーフレタス21g、ミニトマト19g。リーフレタスには、ジャネフのノンオイルドレッシング減塩フレンチ小さじ1（塩分0.15g）をかけました。
使ったのはこちらの商品。
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
昼食 塩分量1.22g
夕食
・カジキマグロの焼いたもの＆青梗菜ともやしの炒めもの 塩分0.43g
カジキマグロ3切れが入ったパックを買ってきました。1切れ80g前後で1.3単位分だったので、1切れを半分にカットして、夫に119g≒2単位になるようにわけました。
私と子どもたちは、不足しているたんぱく質は卵かけごはんにして補足しました。（こっちの方が喜ぶ子供たち笑）
青梗菜70g、もやし100gを、ごま油をしいたフライパンでさっと炒め3皿に取り分ける。同じフライパンでカジキを両面焼き、夫には119g分の切り身を、残りは私と子どもで分け、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかけていただきました。
・みそ汁 塩分0.7g
具材は、大根140g、人参48g、玉ねぎ53g。水300ml、リケンの素材力だし3g（塩分0.12g）で煮て、味噌20g（100gあたりの食塩相当量が9.9gと表記されているので20gでは1.98g）を溶かしいれ、ネギを散らして完成。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は （0.12g+1.98g）÷3=0.7g
使ったのはこちらの商品。
AJINOMOTOのお塩控えめのほんだしを使い切ったので買いに行ったところ、
こちらの商品をみつけて、
みそしる1杯分（1g）あたりの食塩相当量が0.04gと、AJINOMOTOさん（1gあたりの食塩相当量が0.14g）よりさらに塩分が少ない。
ちょっとお試しで購入してみました。
かつおの風味も感じることができ、味噌は同じ20gを使いましたが
「いままでより薄いよ！( ﾟДﾟ)味が違うよ！」
というクレームもなく、
私が「今日からおだしが違うんだけど」と言っても気づかない様子でした。
おいしかったです。
近所のスーパーではAJINOMOTOさんの方がお値段が安め。
使い続けるのならどちらかなー。悩むところです。
・白米200g
夕食 塩分量1.13g
1日の塩分量3.58g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。
・ジャネフ ノンオイルドレッシング減塩フレンチ
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.3gあたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。
・リケン 素材力だし
1gあたりの食塩相当量が0.04gと表記されています。
