朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・みかん
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.46g
昼食
・豚もも肉とキャベツのウスターソース炒め 塩分0.93g
豚もも肉210g≒3.5単位分、キャベツ100gをフライパンで炒め、ウスターソース大さじ1（塩分1.4g）で味付けしました。
2/3を夫のお弁当に入れたので、塩分は 1.4g×2/3=0.9333…≒0.93g
使ったのはこちらの商品。
大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。
12月16日の残り。食べきった。
・キャベツの胡麻ポン酢和え 塩分0.2g
12月16日の残り。
・白米200g
昼食 塩分量1.26g
夕食
・スズキの塩焼き さつまいもスティック添え 塩分0.5g
スズキ53g、55g、62g≒1単位分の3切れが入ったパックを買ってきました。フライパンで焼いて、お皿に盛りつけてから塩ひとつまみ（塩分0.5g）をかけました。
皮付のさつまいも220gをスティック状に切り、油をしいたフライパンでじっくりカリカリになるまで焼き、スズキ3切れのそばに3等分して盛りつけました。
さつまいもには塩はかけていません。
・野菜のスープ 塩分0.67g
青梗菜94g、人参34g、玉ねぎ109gを食べやすく切り、水300ml+創味シャンタン5g（塩分2.0g）で煮ました。
3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 2.0g÷3=0.666…≒0.67g
使ったのはこちらの商品。
小さじ1杯5gあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。
皮を剝いて細切りにしたごぼう116gを茹でて水気を切る。細切りにしたきゅうり1本61gとざっくりと合わせる。
ぱっと見た感じ、5皿分くらいかなぁと思ったので、夕食用に3皿に取り分け、翌日以降のお弁当用に2皿残しておきました。
夕食用の3皿に取り分けた後、1皿につき ジャネフのノンオイルドレッシング焙煎ごま小さじ2（塩分0.4g）をかけてしっかり和えました。
使ったのはこちら。
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.5gあたりの食塩相当量が0.4gと表記されています。
あ。
昼食の、ブロッコリー茎と人参も 同じドレッシングで和えてますね(^_^;)
・白米150g
白米と同じ表１グループのさつまいもを食べるのでその分の白米を減らしましょう。
皮付サツマイモ220gは約3.1単位分。3皿にわけるので、1皿あたり約1単位分。
夕食の指示単位4単位分の白米200gから1単位分=50gを減らして、150gと計算しました。
夕食 塩分量1.57g
夕食をつくっているとき「スズキの単位数調べなきゃ―」と思っていたのにすっかり忘れていました。
この記事を書きながら、
「スズキ、1単位分だったのか。指示単位の2単位分に足りてないじゃん( ﾟДﾟ)」
と気づきました。
ダメなパターンです。すみません。こういう日もある(´▽｀)ハハッ
1日の塩分量4.29g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・減塩げんたぽん酢
100gあたりの食塩相当量が4.3g、小さじ1杯5mlあたりの食塩相当量が0.2gと表記されています。
・ジャネフ ノンオイルドレッシング 焙煎ごま
1食目安使用量10ml=小さじ2杯=10.5gあたりの食塩相当量が0.4gと表記されています。
