ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年7月13日の減塩食の献立

忙しくて書けなかったころの食事記録をぼちぼち書いていきます。

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朝食

この日は、朝から私のパワーがなく
冷蔵庫に食べるものも少なかったので
子どもたちと夫は外で食べてきてもらいました。
私は適当にお弁当の残りとか納豆とかで朝食を済ませる…

 

朝食 塩分量不明

 

 

 

 

昼食

お昼もそのまま夫と次女はお出かけ先で昼食。

長女と私は家にあるもので食べた記憶が…

昼食 塩分量不明

 

 

 

 夕食くらいは作らなきゃ…と

夫の両親に送ってもらったこちらをいただくことに。

夕食

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・もずくうどん 塩分0.18g+α

 

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1袋2人前で160g。1人分80g。

うどん(干し)は20gが1単位。

夕食の指示単位は4単位分なので20g×4単位=80gでちょうどよい(´▽`)

 

塩分は100gあたりの食塩相当量が0.2g。

4人前320gを全部茹でたら、麺だけで塩分は0.64g。

1人前の麺の塩分は0.16g。

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そこに、夫の実家から送られてきたきゅうり、オクラ、ネギを合わせて108gと、

水に戻した乾燥ひじき4gを3等分したもの、

ゆで卵1個分、豚もも肉192g≒3単位分の1/3量を

夫の皿にのせて、

つゆ80mlを水500mlで薄めたものの1/3量をかけて完成。

 

ひじきは「浮島ひじき」というもの。

oisea.com

100gで食塩相当量が1.7gと表記されていたので、

4gの塩分は0.068g、

1人前はその1/3なので、0.0222666…≒0.02g。

 

1人分の塩分は合わせて、

0.16g+0.02g+…あれ?つゆの塩分は?

パッケージには書いてなく、HPにも見当たらない…

 

もずくうどん 商品紹介

 

がんばって麺とひじきの塩分を計算しましたが、

塩分不明ということで(ノД`)・゜・。

 

お味はとってもおいしかったですヽ(´▽`)ノ

夕食 塩分量0.18g+α

 

 

 

 

1日の塩分量0.18g+つゆの塩分、朝食、昼食分

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

この日は減塩調味料は使いませんでした。