忙しくて書けなかったころの食事記録をぼちぼち書いていきます。
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朝食
この日は、朝から私のパワーがなく
冷蔵庫に食べるものも少なかったので
子どもたちと夫は外で食べてきてもらいました。
私は適当にお弁当の残りとか納豆とかで朝食を済ませる…
朝食 塩分量不明
昼食
お昼もそのまま夫と次女はお出かけ先で昼食。
長女と私は家にあるもので食べた記憶が…
昼食 塩分量不明
夕食くらいは作らなきゃ…と
夫の両親に送ってもらったこちらをいただくことに。
夕食
・もずくうどん 塩分0.18g+α
1袋2人前で160g。1人分80g。
うどん（干し）は20gが1単位。
夕食の指示単位は4単位分なので20g×4単位=80gでちょうどよい(´▽｀)
塩分は100gあたりの食塩相当量が0.2g。
4人前320gを全部茹でたら、麺だけで塩分は0.64g。
1人前の麺の塩分は0.16g。
そこに、夫の実家から送られてきたきゅうり、オクラ、ネギを合わせて108gと、
水に戻した乾燥ひじき4gを3等分したもの、
ゆで卵1個分、豚もも肉192g≒3単位分の1/3量を
夫の皿にのせて、
つゆ80mlを水500mlで薄めたものの1/3量をかけて完成。
ひじきは「浮島ひじき」というもの。
100gで食塩相当量が1.7gと表記されていたので、
4gの塩分は0.068g、
1人前はその1/3なので、0.0222666…≒0.02g。
1人分の塩分は合わせて、
0.16g+0.02g+…あれ？つゆの塩分は？
パッケージには書いてなく、HPにも見当たらない…
がんばって麺とひじきの塩分を計算しましたが、
塩分不明ということで(ノД`)・゜・。
お味はとってもおいしかったですヽ(´▽｀)ノ
夕食 塩分量0.18g+α
1日の塩分量0.18g+つゆの塩分、朝食、昼食分
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
この日は減塩調味料は使いませんでした。
