ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年9月18日の減塩食の献立

朝晩が涼くなり「秋だなぁ」とほっとしていると昼間焼けるような日差しを浴び、体がついていけないです…

疲れてます…

だからこの日もパンを(ホームベーカリーで)焼いてません…

いいの、無理しないのが大事なの(笑)

しょっぱなから言い訳ばっかりですが参りましょう。

 

朝食

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・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

 

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

 

・食パン+マービージャム 塩分0.68g

市販の食パン。6枚切り1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されていました。

ジャムはいつものこちら。

 

・ダノンヨーグルト ブルーベリー1個 塩分0.07874g

 

1カップ75gあたりのナトリウム量が31㎎と表記されているので、塩分は
 31×2.54÷1000=0.07874g 

こちらのページ⇓ではナトリウム量を入力して「計算」をぽちっとするとすぐ塩分量に換算できますよ。

ナトリウム量(mg)から塩分相当量(g)を計算する - 高精度計算サイト

こちら⇓は扱いやすい数字に四捨五入されてでてきます。

ナトリウムを食塩量(塩分)換算する方法【簡単に!】

 

・コーヒー 

朝食 塩分量1.49874g

 

 

 

 

 

 

昼食

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・豚もも肉ともやしの炒めもの 塩分0.8g

豚もも肉169g≒2.8単位分、もやし100gを油をしいたフライパンで炒め、減塩ポン酢大さじ2(塩分1.2g)で味付けしました。

2/3を夫のお弁当に入れたので、塩分は 1.2g×2/3=0.8g

刻んだシソを散らしたのですが、ほとんど見えていません。

 

ブロッコリーおかかマヨ和え 塩分0.1g

お弁当の隙間用に茹でたブロッコリーを副食用カップ1個分になるくらい取り分けて、マヨネーズ5g(塩分0.09g)とかつおぶし1g(塩分0.01g)で和えました。

全部夫のお弁当に入ったので、 塩分は 0.09g+0.01g=0.1g

 

使ったのはこちらの商品。

マヨネーズは大さじ1杯15gあたりの食塩相当量が0.27gと表記されています。

 

 かつおぶしはこちら。1袋2gあたりの食塩相当量が0.02gと表記されています。

 

・茹で野菜のドレッシング和え 塩分0.2g

 9月16日の夕食で茹でて4食分にわけた残り1食分。ジャネフのノンオイルドレッシング サウザン小さじ2(塩分0.4g)で和えました。

1食分全部入るかなぁと思っていたのですが、半分しか入らなかったので、塩分も半分の0.2gで。

 

1食目安摂取量10ml=小さじ2=10.7g当たりの食塩相当量が0.4gと表記されています。

 

・冷凍枝豆13g 塩分0.104g

100gあたりの食塩相当量が0.8gと表記されていたので、13gの塩分は0.104g。

 

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.204g

 

 

 

 

 

 

夕食

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・ナスとひき肉の炒めもの 塩分1.0g

豚ひき肉328g≒8単位分をフライパンで炒め、油が出たところで、食べやすく切ったナス244gを入れて焼く。ナスに火が通ったら、めんつゆ大さじ2(塩分4.0g)+水大さじ8を合わせたものを入れ、全体に行き渡るように炒め合わせる。

4皿分にわけたので、1皿あたりの塩分は 4.0g÷4=1.0g

 

使ったのはこちらの商品。大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。

 

・シイタケと大根のスープ 塩分0.67g

椎茸をスライスしたもの、大根68gの細切りを、水300ml+創味シャンタン5g(塩分2.0g)で煮ました。

3皿に取り分けたので、1皿あたりの塩分は 2.0g÷3=0.666…≒0.67g

 

 使ったのはこちらの商品。5gあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。

・きゅうりとトマト 塩分0.09g

きゅうりの重量メモし忘れ、トマトの重量は70gありました。

マヨネーズ5g(塩分0.09g)をつけてポリポリ食べました。

 

・白米200g

夕食 塩分量1.76g

 

 

 

 

 

 

1日の塩分量4.46274g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

 

www.teraokake.jp

 

 

 

・ジャネフ ノンオイルドレッシング サウザン