ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年8月23日の減塩食の献立

朝食

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・スライスきゅうり&カットトマト 塩分0.3g

スライスきゅうり71gに、ジャネフのノンオイルドレッシング フレンチクリーミィ小さじ2(塩分0.3g)をかけました。

カットトマトの重量は72gありました。

 

スクランブルエッグ 塩分0.1g

卵3個をわりほぐしたものを、油をしいたフライパンに流し込み火をつける。半熟状になったら3皿に取り分け、1皿につきケチャップ3gをつけました。

 

使ったケチャップはこちら。大さじ1杯18gあたりの食塩相当量が0.6gと表記されています。

 

 

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方

 

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

 

・梨

・コーヒー 

朝食 塩分量1.04g

 

 お義父さんからのきゅうり、あっという間に食べ終わったのですが、
この「スライスきゅうり&トマト」の組み合わせが、おいしい上に簡単に1皿で120g以上の野菜が摂取できるということでハマってしまい、近所のスーパーで1袋にたくさんきゅうりが入ったものを買ってきて、続けています。

 

あ、それと電子レンジが壊れて使えないから、いつものスープを作って翌日分を取り分けておいても温められないですしね。

 

夏の間はこれでいいや~。

 

 

昼食

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・豚ロースと玉ねぎのケチャップ炒め 塩分0.6g

豚ロース肉180g≒4.5単位分、玉ねぎ116gをフライパンで炒め、ケチャップ大さじ2(塩分1.2g)で味付けしました。

半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は 1.2g÷2=0.6g

 

・小松菜のめんつゆ和え 塩分0.65g

小松菜(計量メモし忘れ)を茹でて水気を絞り食べやすく切り、めんつゆ小さじ2(塩分1.3g)で和える。

半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は0.65g。

 

使ったのはこちらの商品。大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が2.0gと表記されています。

 

・キャベツのポン酢マヨ和え 塩分0.22g

キャベツ138gを刻んだものを茹でて水気を絞り、マヨネーズ大さじ1(塩分0.27g)+減塩ポン酢小さじ2(塩分0.4g)で和える。

1/3を夫のお弁当に入れたので、塩分は(0.27g+0.4g)÷3=0.22333…≒0.22g

 

使ったのはこちらの商品。大さじ1杯15gあたりの食塩相当量が0.27gと表記されています。

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.47g

 

 

 

 

夕食

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・さばの味噌煮 缶詰 塩分0.74g

いわしの梅煮を作ろうと思っていたのに、予想以上に忙しくていわしをさばくのが究極に面倒くさくなってしまいました。

ということで、非常食用にストックしてあったさばの味噌煮缶をそのまま使いました。

すみません、缶を開けてもりつけただけです、料理じゃないです、ごめんさない。

 

食べたのはこちらの商品。1缶190gあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。

 

108g盛り付けたので、塩分は0.7389…≒0.74g と計算しました。

 

薄味です。「あ、減塩商品だな。」とわかります。

ushio家で作る魚の煮物の味に近いです。

え?どんなん?と思われた方、数百円ですので ぜひご賞味あれ。

(見本↑で画像を張り付けてありますが、ネットで買わなくてもドラッグストアとかにもありますよ)

 

・茹で野菜のドレッシング和え 塩分0.3g

小松菜102g、人参33g、キャベツ96gをそれぞれ茹でて水気を絞って食べやすく切ったものを合わせて、3皿に取り分ける。1皿につき、ジャネフのノンオイルドレッシング和風小さじ2(塩分0.3g)をかけていだきました。

 

使ったのはこちらの商品。小さじ2あたりの食塩相当量が0.3gと表記されています。

 

 

・トマト 塩分0g

 

・大学芋 塩分0g

いつものこちらのレシピで作りました。

魔法の大学芋 by おから星人 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが315万品

サツマイモ298gを使いました。

 

・白米150g

さつまいもはずっと60g=1単位で計算していましたが、皮付のモノは70g=1単位でした!すみません(>_<)

298g≒4.2単位、4食分に分けたので、1食は1単位。

夕食の指示単位4単位分の白米200gから1単位分50gを引いて、150g盛り付けました。

夕食 塩分量1.04g

 

 

 

 

1日の塩分量3.55g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

 

・減塩げんたぽん酢

 

healthcareinfo.kissei.co.jp

 

 

 

・ジャネフ ノンオイルドレッシング和風

 

 

 

・ジャネフ ノンオイルドレッシング フレンチクリーミィ