ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2019年5月28日の減塩食の献立

朝食

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・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

・いちご

・カフェオレ 塩分0.12g

牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。

朝食 塩分量1.46g

 

 

 

 

昼食

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・豚肉ともやしの塩炒め 塩分0.5g

豚ロース肉160g(4単位分)ともやし100gをフライパンで炒め、塩ひとつまみ2回(塩分0.5g×2回)で味付け。

半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は0.5g。

 

・ほうれん草とキャベツの胡麻和え 塩分0.215g

前日の5月27日に取り分けて置いていたキャベツとほうれん草に、減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)と砂糖小さじ1と白ごまを和える。

半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は 0.43g÷2=0.215g

 

・ピーマンのポン酢和え 塩分0.3g

ピーマン63gを細切りにして茹で、さっと水気を絞り、減塩ポン酢大さじ1(塩分0.6g)で和える。

半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は 0.6g÷2=0.3g

 

あれ?いつもならポン酢小さじ2(塩分0.4g)で和えて、半分入れて1食の塩分0.2g!となりそうなところですが、この日は私、大さじ1入れたんですね。(記憶がないけど、メモには大さじ1と書いてあるので、そうなのでしょう)

 

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.015g

ぽん酢を大さじ1いれても小さじ2いれても、2.0g/食まではまだまだ余裕がありましたヽ(´▽`)ノ

 

 

 

 

 

 

 

夕食

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・サバの焼いたもの 塩分0.5g 

サバ半身×2枚は、骨を取って食べやすく切り、夫の分は80g=2単位になるように調整する。この日の夫のさばの重量は86gありました。

フライパンで焼いて、皿に盛り付け、1皿につき塩ひとつまみ(塩分0.5g)で味付けする。

 

・カブと人参の酢の物 塩分0.3g

カブ217gと人参62gを薄切りにして、塩少々6回(塩分0.3g×6)、酢大さじ4、砂糖大さじ2で作った調味液につける。

6食分にわけたので、1食当たりの塩分は0.3g。

カブの辛みがあって、長女に不評でした…

 

・野菜サラダ 塩分0.4g

この皿にのっている野菜の重量は、レタス23g、きゅうり41g、トマト44g。

ジャネフのノンオイルドレッシング焙煎ごま小さじ2(塩分0.4g)をかけていただきました。

 

・白米200g

夕食 塩分量1.2g

 

と、なるところでしたが。

この日、夫が帰宅してトマトだけ食べ、着替え、そのあとそのまま寝落ちしてしまったようで、トマトだけなくなった状態のこのお膳が朝まで残っていましたよ。(´▽`)

 

なので、夕食の塩分は0g。です。

 同じ画像が翌朝に登場しますよー(´▽`)

 

 

1日の塩分量2.45g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

・寺岡家の減塩しょうゆ

 

www.teraokake.jp

 

・減塩げんたぽん酢

 

healthcareinfo.kissei.co.jp

 

・ジャネフ ノンオイルドレッシング焙煎ごま