朝食
・目玉焼きと野菜 塩分0.4g
1人当たり卵1個で目玉焼きを作りました。目玉焼きには何もつけていません。
同じ皿に盛りつけた野菜の重量は、レタス40gとトマト69g。ジャネフのノンオイルドレッシング サウザン小さじ2（塩分0.4g）をかけていただきました。
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・バナナ
・コーヒー
この日、夫は早朝からでかけて出勤前までに戻って朝食を食べるという「弾丸おでかけ」を敢行。水筒にホットコーヒーを淹れておでかけしていて、まだコーヒーが残っていたのでカフェオレは作りませんでした。
朝食 塩分量1.04g
昼食
この日、次女がお弁当がいる日でした。
次女のリクエストが「ハンバーグと卵焼きとブロッコリーとミニトマト(´▽｀)」だったので、夫のお弁当にも次女の卵焼きが入り込んでいます。
・ハンバーグ 塩分0.36g
5月15日に作って冷凍しておいたものを、2個解凍して入れました。
塩分は 0.08g×2個=0.16g
そこにケチャップ6g（塩分0.2g）をかけたので、塩分は 0.16g+0.2g=0.36g
使ったのはこちらの商品。大さじ1（18g）の食塩相当量が0.6gと表記されています。
・キャベツのおかかポン酢和え 塩分0.155g
5月22日の残り。
・ピーマンのめんつゆ和え 塩分0.1625g
5月22日の残り。食べきりました。
・ブロッコリー
・ミニトマト
・大学芋 塩分0g
5月22日の夕食で作ったもの。1食分残しておいたものを、ほぼほぼ次女のお弁当入れて、ハンバーグをつめた隙間に2個ほどいれました。
・白米200g
白米と同じ表1グループのさつまいもやパン粉を使っていますが、微量だろうと自己判断して計算していません。計算の面倒くささが勝った…(ノД`)・゜・。すみません。
昼食 塩分量0.6775g
夕食
・サバの焼いたもの 塩分0.5g
サバ半身×2枚を骨を取って食べやすく切り、夫には80g=2単位分になるように調整する。この皿にのっているサバの重量は82gでした。
フライパンで焼いて皿に盛り付け、塩ひとつまみ（塩分0.5g）で味付けしました。
サバ、違う味付けにする？と長女に聞くと、
「ダメ！絶対に塩！( ﾟДﾟ)」というのですよね…
「照り焼きとか気持ち悪いから！( ﾟДﾟ)！」とまで言うのですよね…
・きゅうりのおかかポン酢炒め 塩分0.242g
きゅうり3本221gを薄い輪切りにしたものをさっと炒め、減塩ポン酢大さじ2（塩分1.2g）をかけてさらにしんなりするまで炒める。取り出してかつおぶし1/2袋1g（塩分0.01g）をかける。これを1皿に1/5ずつ入れました。（この週末に運動会があるのでお弁当に入れる段取りでした）
1皿あたりの塩分は （1.2g+0.01g）÷5=0.242g
・トマト 塩分0g
この1皿のトマトの重量は60gでした。
・かぼちゃとブロッコリーのドレッシング和え 塩分0.4g
かぼちゃ61gをさいの目に切り茹でて水気を切る。茹でたブロッコリー（重量はからず）と合わせ、3皿に盛り付け、1皿あたりノンオイルドレッシング焙煎ごま小さじ2（塩分0.4g）をかけました。
・白米190g
白米と同じ表1グループのかぼちゃを使ったので、その分の白米を減らします。かぼちゃ61gの1/3≒20gが夫が食べた分と考えて、90g=1単位なので0.2単位分。
白米1単位50gの0.2単位分は10gなので、
夕食の指示単位4単位白米200g－10g＝190g と計算しました。
夕食 塩分量1.142g
1日の塩分量2.8595g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・減塩げんたぽん酢
・ノンオイルドレッシング サウザン
・ノンオイルドレッシング焙煎ごま
