朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・りんご
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.46g
昼食
・鶏もも肉と大根葉の炒め物 塩分0.65g
皮なし鶏もも肉359g（5.9単位）を食べやすく切る。刻んだ大根葉36gと一緒にフライパンで炒め、減塩しょうゆ大さじ1（塩分1.3g）で味付けする。大根葉を早く入れ過ぎて、色が、黒い、、、（苦笑）
半分を夫のお弁当に入れたので、 塩分は 1.3g÷2=0.65g
・きゅうりのポン酢和え 塩分0.2g
きゅうり78gを細切りにしてさっと茹で水気を絞る。減塩ポン酢小さじ2（塩分0.4g）で和える。
半分を夫のお弁当に入れたので、 塩分は 0.4g÷2=0.2g
・ピーマンのめんつゆ和え 塩分0.325g
・白米200g
昼食 塩分量1.175g
夕食
・豚ロース肉のおろしポン酢 塩分0.6g
豚ロース肉（重量はからず）をフライパンで焼いて皿に取り出す。1皿につき大根おろし60gをのせ、減塩ポン酢大さじ1（塩分0.6g）をかけていただきました。
・かぼちゃの煮物 塩分0.1075g
かぼちゃ323g（≒3.5単位）を食べやすく切り、砂糖を全体にまぶして水分が出るまでしばらく置く。かぼちゃがかぶるくらいの水を足して、柔らかくなるまで煮る。水分がほとんどなくなったら、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をまわしかけ鍋をふってしょうゆをまとわす。
4皿にわけたので、1皿あたりの塩分は 0.43g÷4=0.1075g
・小松菜のごま和え 塩分0.215g
小松菜194gを茹でて水気をしぼり食べやすく切る。3皿に取り分け、減塩しょうゆ小さじ1/2（塩分0.215g）と白ごまで和える。
・白米155g
白米と同じ表1グループのかぼちゃを食べたのでその分の白米を減らします。かぼちゃ3.5単位分を4皿にわけたので1皿あたり0.875単位≒0.9単位。白米1単位50gの0.9単位分は45g。
夕食の指示単位4単位200g－45g＝155g と計算しました。
夕食 塩分量0.9225g
1日の塩分量3.5575g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
・減塩げんたぽん酢
