食材の買い出しに行ったので、ようやく通常の献立に戻りました。
朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・いちご
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作りました。200mlの食塩相当量が0.2gと表記されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.46g
昼食
・豚もも肉と青梗菜の塩炒め 塩分0.75g
豚もも肉229g（≒3.8単位）と青梗菜144gを油をしいたフライパンで炒め、塩ひとつまみ3回（塩分0.5g×3回）で味付けしました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は 1.5g÷2=0.75g
・茹でオクラのおかかポン酢和え 塩分0.105g
オクラ1袋78gを茹でて刻み、かつお節1/2パック1g（塩分0.01g）と減塩ポン酢小さじ1（塩分0.2g）で和えました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は （0.01g+0.2g）÷2=0.105g
ブロッコリーの茎26g、人参30gをそれぞれ細切りにして茹で、マヨネーズ5g（塩分0.09g）と減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）で和えました。
半分を夫のお弁当に入れたので、塩分は（0.09g+0.43g）÷2=0.26g
使ったのはこちらのマヨネーズ。大さじ1（15g）の食塩相当量が0.27gと表記されています。
・白米200g
昼食 塩分量1.115g
夕食
・トラウトサーモンを焼いたもの 塩分0.43g
トラウトサーモン3切れ（重量はかり忘れ）をフライパンで焼いて皿に取り出す。
一切れにつき減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかけました。
・根菜のスープ 塩分0.9g
大根184g、人参92g、しいたけを、水400mlで煮て、白醤油大さじ1（塩分2.7g）で味付けしました。
3皿に取り分けたので、塩分は 2.7g÷3=0.9g
使ったのはこちらの商品。大さじ1の食塩相当量が2.7gと表記されています。
帰省中の濃い（普通の、減塩ではない）味付けに慣れてしまったのか、このスープがものすごーく薄味に感じました。前に食べた時には充分塩気を感じたと思ったんだけどなぁ…。
・スティックきゅうり 塩分0.09g
この1皿のきゅうりの重量は37gです。皿ごとキッチンスケールに載せて、マヨネーズを絞り出しながら「5g」（=塩分0.09g）まで計測。楽です。
テーブルの上のスティックきゅうりを見た長女は
「お！（喜）
ね。塩ある？
塩で食べないきゅうりなんて、おいしくないからねっ( ﾟДﾟ)」
と申しました。
そういうと思って、長女の皿にはマヨネーズを絞り出してはいなかった。
セーフです（笑）
・トマト 塩分0g
この1皿のトマトの重量は54gでした。
・白米200g
夕食 塩分量1.42g
1日の塩分量3.995g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
・減塩げんたぽん酢
