この日もキッチンスケールがありません。
調味料は計量スプーンで計測していますが、
材料の重量は量れないので目分量で作っています。
朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.68g
キッチンスケールがないので家で食パンを作ることができません。この日も市販の食パンです。6枚切り1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表示されていました。
・りんご
・カフェオレ 塩分0.12g
牛乳120mlで作っています。200mlあたりの食塩相当量が0.2gと表示されているので、120mlの塩分は0.12gと計算しました。
朝食 塩分量1.54g
昼食
・チャーハン 塩分1.15g
玉ねぎ中1個のみじん切り、ピーマン1個のみじん切り、豚もも肉215g（パッケージの表示）を食べやすく切ったものを油をしいたフライパンで炒め、塩ひとつまみ2回（塩分0.5g×2回）で味付け。火が通ったところで白米を追加して炒め合わせ、減塩しょうゆ大さじ1（塩分1.3g）でまとめました。
夫は半分食べたので、 （1.3g＋1.0g）÷2＝1.15g
残り半分は私と次女で食べました。
昼食 塩分量1.15g
この日は子ども関連の行事で夫はお休みをいただきました。なのでお弁当は作らず、簡単な昼食です。
夕食
・マグロ丼 塩分0.43g
白米をよそって、板海苔1/2枚（塩分0.15g）をちぎったものを乗せ、刺身用のマグロ1柵を食べやすく切ったものを盛り付けました。
減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）とチューブのわさび適量でいただきました。
お米もマグロもキッチンスケールで量れないので「こ、これくらいかなぁ…」と、ちょっとドキドキします…
・野菜のスープ 塩分0.67g
大根、人参、玉ねぎを、水400ml＋創味シャンタン小さじ1（塩分2.0g）で煮ました。
3皿にとりわけたので、1皿あたりの塩分は 2.0g÷3＝0.666…≒0.67g
使ったのはこちらの商品。
いつもはキッチンスケールで5g＝食塩相当量2.0gと計算していますが、スケールがないので小さじ1＝5g＝食塩相当量2.0gで計算しています。
・ほうれん草のポン酢和え 塩分0.2g
ほうれん草1袋を茹でて水気を絞り食べやすく切る。3皿に取り分けて、1皿につき減塩ポン酢小さじ1（塩分0.2g）をかける。
夕食 塩分量1.3g
夫のそろう食事は生魚や丼が出しやすいのでちょっとラクです(´▽｀)ノ
1日の塩分量3.99g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
・寺岡家の減塩しょうゆ
・減塩げんたぽん酢
