ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年11月27日の減塩食の献立

朝食

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・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

・みかん

・コーヒー

朝食 塩分量1.34g

 

 

 

 

昼食

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・豚肉と白菜の生姜しょうゆ炒め 塩分0.435g

豚肉300gと白菜(重量はかり忘れ)を、油をしいたフライパンで炒め、チューブの生姜1g(塩分0.01g)と減塩しょうゆ小さじ2(塩分0.86g)で味付けしました。

半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は (0.01g+0.86g)÷2=0.435g

 

・ピーマンのポン酢和え 塩分0.3g

ピーマン2個61gを細切りにしたものをさっと茹で、減塩ポン酢大さじ1(塩分0.6g)で和えました。

半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は 0.6g÷2=0.3g

 

・キャベツのおかかしょうゆ和え 塩分0.22g

キャベツ196gを刻んだものを茹で、水気を絞る。かつおぶし2g1袋(塩分0.02g)と減塩しょうゆ小さじ2(塩分0.86g)を和える。

4食分にわけたので、1食分の塩分は(0.02g+0.86g)÷4=0.22g

使ったかつおぶしはこちらの会社のものだけど、こちらは1袋1.5g12袋入りの商品で

私が使ったのは1袋2.0g10袋入りです。

 

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量0.955g

 

 

 

 

 

夕食

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・鮭の焼いたもの 塩分0.5g

鮭3切れ(重量はかり忘れ)を油をしいたフライパンで焼きました。お皿に盛りつけてから、 1皿につき塩ひとつまみ(塩分0.5g)をかけました。

一緒にトマト39gと、茹でたブロッコリーを添えました。

 

・野菜入りオムレツ 塩分0.6g

11月25日の昼食にチャーハンにするつもりで炒めていた刻み野菜を、溶き卵4個と、シマヤのコンソメ顆粒1袋(塩分1.8g)と合わせて、フライパンで焼きました。

野菜は、キャベツ196g、ピーマン91g、玉ねぎ102g。

できあがりを3等分にしたので(取り出すときに失敗したので切り口が美しくないですが)塩分は1.8g÷3=0.6g

 使ったのはこちらのコンソメ。1袋の塩分が1.8gです。

 

これでこのコンソメを使い切りました。

このコンソメがおいしかったのでまた買おうとしているのですが見つからない。

こういう調味料を買う店は3店舗だけなのですが、どこを探しても見つからない。

おかしいな、どこで買ったんだっけ…。

・白米200g

夕食 塩分量1.1g

 

 

 

 

1日の塩分量3.395g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

www.teraokake.jp

 

 

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