朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・みかん
・コーヒー
朝食 塩分量1.34g
昼食
・豚肉ともやしの塩炒め 塩分0.5g
豚肉300gともやし100gを、油をしいたフライパンで炒め、塩ひとつまみ2回（塩分0.5g×2）とコショウ少々で味付け。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は0.5g。
・ナスのめんつゆ和え 塩分0.23g
ナス2本（重量はかり忘れ）の皮を所々むいてラップをしてレンジで加熱。食べやすい大きさに切って、めんつゆ10ml（塩分0.65g）をかけました。
味見をしたらちょっと薄味かなぁと思ったので、かつおぶし2g1袋（0.02g）をかけました。
全量の塩分は0.65g+0.02g=0.67g
3食分にわけたので、1食分の塩分は 0.2333…≒0.23g
使ったのはこちらのつゆ。100mlあたりの食塩相当量は6.5gです。
・きゅうりのポン酢和え 塩分0.2g
きゅうり1本111gを薄めの半月切りにし、減塩ポン酢大さじ1（塩分0.6g）をかけました。ここまで前夜にやっておくと味がほんのり染み込んでいて、和えてすぐお弁当にいれたときより味気がある（味気ない、の反対？笑）。
3食にわけたので、1食分の塩分は0.2g。
・白米200g
昼食 塩分量0.93g
夕食
・サバの焼いたもの 塩分0.43g
サバ半身×2枚（重量はかり忘れ）の骨を取って食べやすい大きさに切る。油をしいたフライパンで焼く。
大根おろし30g/皿と一緒に盛り付け、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）を添える。
先週末のステーキがまだ響いているのか、サバの油が身体にきつい…(ノД`)・゜・。
・ピーマンのポン酢和え 塩分0.207g
ピーマン3個115gを切り、油をしいたフライパンで弱火でじっくり焼く。３皿にとりわけ、1皿につきかつおぶし2g1/3袋（塩分0.02g÷3=0.0066…≒0.007g）と減塩ポン酢小さじ1（塩分0.2g）をかける。
・ほうれん草と玉ねぎの煮浸し 塩分0.45g
ほうれん草167gをさっとゆでて水気を絞り、食べやすい大きさに切る。玉ねぎ131gは細目にスライス。
鍋に白醤油小さじ2（塩分1.8g）を水大さじ1を入れ、玉ねぎを入れて弱火にかけ、玉ねぎに火が通るまで加熱。火が通ったら茹でたほうれん草を鍋に入れてさっと煮て完成。
4皿に取り分けたので、塩分は1.8g÷4=0.45g
白醤油をどれくらい入れるとちょうどいい塩加減になるのか、いろいろ実験中。
これくらいならushio家に合う塩加減になってるかな、と思います。
使ったのはこれ。白醤油の大さじ1の食塩相当量は2.7gです。
・白米200g
夕食 塩分量1.087g
1日の塩分量3.357g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
