朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・りんご
・コーヒー
朝食 塩分量1.34g
昼食
・豚肉と野菜のケチャップ炒め 塩分0.55g
豚肉300g、ピーマン50g、玉ねぎ116gを、油をしいたフライパンで炒め、ケチャップ大さじ1（塩分0.6g）、塩ひとつまみ（塩分0.5g）コショウ少々で味付けしました。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は（0.5g+0.6g）÷2=0.55g
使ったのはこちらのケチャップ。大さじ1重量18gの塩分量が0.6gです。
・きゅうりとキャベツのマヨポン酢和え 3日前の夕食の残り 塩分0.1175g
・小松菜、人参、キャベツのしょうゆ和え 塩分0.215g
前日の夕食用に茹でた野菜を、全量の1/4残しておいて、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかけました。
1食分のつもりだったけど半分しか入らなかったので、塩分は 0.43g÷2=0.215g
・白米200g
昼食 塩分量0.8825g
夕食
・鮭のチーズ焼き 塩分0.94g
いつもはトースターで焼くのですが、フライパン用のホイルシートを使って
3人分をフライパンに並べて焼きました。
生鮭3切れをひと切れずつ3枚のアルミホイルにのせ、鮭1切れにつきケチャップ大さじ1/2（重量9g、塩分0.3g）を塗る。
ピーマン69g、玉ねぎ104g、人参52gをみじん切りしたものを耐熱容器に入れてレンジで加熱。3等分して生鮭3枚の上にのせて、その上にとろけるチーズを40gずつ（100gあたりの塩分が1.6gの商品なので、40gで塩分0.64g）さらにのせる。
アルミホイルごとフライパンにおいて、蓋をして加熱。鮭に火が通るまで焼く。
塩分は 0.3g+0.64g=0.94g
いつもはチーズを乗せて焼くだけだったのですが、ケチャップを塗ったほうがおいしかったです。
・ごぼうとたまごのマヨネーズ和え 塩分0.23g
ごぼう80gの細切りを茹でて水気を切る。マヨネーズ大さじ1（塩分0.27g）+減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）で和える。
3皿に盛りつけたので、1皿あたりの塩分は（0.27g+0.43g）÷3=0.233…≒0.23g
完成して盛り付けた後で、
鮭1切れが85gで1+1/3単位くらいしかない！2単位にならない！と気づき、
急遽 卵2個で炒り卵を作って
完成していたごぼうのマヨ和えの上に乗せました（笑）
急遽思いついた割にはおいしかったと思いました。
・トマト 塩分0g
重量はこの1皿で55gありました。
・白米200g
夕食 塩分量1.17g
1日の塩分量3.3925g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
