朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6ｇ
・みかん
・カフェオレ
あー、久々にカフェオレを作れました（汗
朝食 塩分量1.34g
昼食
・豚肉のショウガ焼き 塩分0.43g
豚肉300gと玉ねぎ105gを、油をしいたフライパンで炒め、減塩しょうゆ小さじ2（塩分0.86g）+みりん小さじ2+チューブのショウガ2㎝くらいを入れて絡める。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は0.86g÷2=0.43g
・小松菜とキャベツのおかか和え 4日目！食べきった 塩分0.44g
・ナスの焼き浸し 3日目！食べきった 塩分0.22g
・白米200g
昼食 塩分量1.09g
夕食
・サバのピカタ 塩分0.6g
サバ196gを食べやすく切る。卵３個を割りほぐす。
油をしいたフライパンに、スプーンでサバ1切れ分の大きさほどの溶き卵を落とし、卵が固まる前にその上にサバを置く。それをサバの数だけ繰り返して、両面焼く。
ピーマン71gを輪切りにしたものも、残った卵液にくぐらせて焼く。
3皿にとりわけて、1皿につきケチャップ大さじ1（塩分0.6g）を添え、つけて食べる。
使ったのはこちらのケチャップ。大さじ1の塩分量は0.6gです。
溶き卵にサバをくぐらせて焼くよりも、薄焼き卵の上にサバを乗せるほうが、上手くピカタになる。というやり方を、ずいぶん前のNHKきょうの料理で見ました。
良く作っていたのだけど、そういえば最近作ってなかったなぁと思い出し作ることに。
卵がサバにうまくまとえなかったです。
ただ味はおいしい。サバだけだと魚臭さがあるのに、ケチャップをつけるとすっかり臭みが消えるのが不思議。
長女は魚料理の中でもこれはまぁまぁ好きな方だと思います。
・大学芋 塩分0g
いつもこちらのレシピを使っています。塩分は一切使いません。
魔法の大学芋 by おから星人 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが299万品
子供たち、ときどきこれが食べたくなるようで
今回も次女のリクエストで作りました。
おいものおいしい季節ですねヽ(´▽｀)ノ
大量に作って、子どもたちのおやつにもしました。
夫の夕食として小皿によそったのは、1単位分の60gです。
・小松菜、人参、キャベツのドレッシングかけ 塩分0.4g
小松菜140g、人参51g、キャベツ155gをそれぞれ食べやすく切り、茹で、水気を絞る。
野菜を合わせて、4食分に分け（3皿+翌日のお弁当用のタッパーへ）、1皿につきノンオイルドレッシング サウザン小さじ2（塩分0.4g）をかける。
・白米150g
さつまいもを60g1単位食べるので、白米を1単位50g減らします。
200g（4単位）ー50g（1単位）=150g
夕食 塩分量1.0g
1日の塩分量3.43g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
