ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年10月28日の減塩食の献立

日付が28日に変わったころに、夫は長距離ドライブにおでかけ。

 

夫の朝食と昼食は不要。

この日はまぁまぁ早めの22時前に帰宅していました。

 

夕食

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・サバの焼いたもの 塩分0.5g

サバ半身×2枚を、油をしいたフライパンで弱火でじっくり焼きました。

お皿に盛りつけて、塩をひとつまみ(塩分0.5g)かけています。

 

・キャベツと小松菜のおかかしょうゆ和え 塩分0.44g

キャベツ100g、小松菜206gをそれぞれ茹でて水気を絞って食べやすく切る。かつおぶし1袋(塩分0.02g)と減塩しょうゆ大さじ2(塩分2.6g)かけて、和えました。

6食分に分けたので、塩分は(0.02g+2.6g)÷6=0.43666…≒0.44g

 

・きゅうりと人参の甘酢煮 3日前の残り 塩分0.43g

 

・白米200g

夕食 塩分量1.37g

 

 

1日の塩分量 朝食&昼食+1.37g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

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