日付が28日に変わったころに、夫は長距離ドライブにおでかけ。
夫の朝食と昼食は不要。
この日はまぁまぁ早めの22時前に帰宅していました。
夕食
・サバの焼いたもの 塩分0.5g
サバ半身×2枚を、油をしいたフライパンで弱火でじっくり焼きました。
お皿に盛りつけて、塩をひとつまみ(塩分0.5g)かけています。
・キャベツと小松菜のおかかしょうゆ和え 塩分0.44g
キャベツ100g、小松菜206gをそれぞれ茹でて水気を絞って食べやすく切る。かつおぶし1袋(塩分0.02g)と減塩しょうゆ大さじ2(塩分2.6g)かけて、和えました。
6食分に分けたので、塩分は(0.02g+2.6g)÷6=0.43666…≒0.44g
・きゅうりと人参の甘酢煮 3日前の残り 塩分0.43g
・白米200g
夕食 塩分量1.37g
1日の塩分量 朝食&昼食+1.37g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
<今回の調理に使った減塩調味料>