ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年10月24日の減塩食の献立

朝食f:id:ushio-salt:20181027232314j:plain

 ・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・食パン+マービージャム 塩分0.8g

ホームベーカリーでパンを焼くのを忘れていて、急遽近くのコンビニに食パンを買いに走りました。焦ったー(汗

6枚切り1枚の食塩相当量は0.8gと表示されていました。

・リンゴ

・コーヒー

この日もまだ夜中のセキがおさまらず、パンの買い出しにも行ったのでバッタバタで

カフェオレにできませんでした。

あー、乳製品がずっと不足だわー。

朝食 塩分量1.54g

 

 

 

 

昼食f:id:ushio-salt:20181027232337j:plain

 ・サバの竜田揚げ 塩分0.43g

サバ半身×2枚の骨を取って食べやすく切り、ボウルに酒小さじ2+減塩しょうゆ小さじ2(塩分0.86g)を入れてしばし漬けておく。

片栗粉大さじ2をまぶして、油で揚げる。

半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は0.43g。

 

・枝豆 塩分0.22g

冷凍の枝豆です。100gの食塩相当量は1.1gと表示がありました。

20g入れたので、塩分は0.22g。

 

・キャベツのゆかり和え 3日目! 塩分0.205g

・青梗菜の醤油和え 前日の残り 塩分0.215g

ブロッコリー

ミニトマト

 

・白米175g

夫のお弁当に入った分の片栗粉が大さじ1と考えて、1/2単位。白米を1/2単位(25g)減らして、200g-25g=175g

 

昼食 塩分量1.07g

 

 

 

 

 

夕食f:id:ushio-salt:20181027232357j:plain

 ・豚肉の焼いたもの 塩分0.5g

ステーキ用の豚肉3枚、細切りのピーマン97gと玉ねぎ43gを、油をしいたフライパンで焼きました。

お皿に盛りつけて、1皿につき塩ひとつまみ(塩分0.5g)を振りかけました。

じっくり弱火で焼くと、お肉が柔らかいです!

塩発言の多い長女が「今日の肉、おいしい。柔らかい。」と言ってました。

 

・ナスのポン酢和え 塩分0.2g

ナス2本243gをヘタを取って所々皮を剝き、ラップで巻いて電子レンジで加熱。

ラップを取って食べやすく切り、3皿+翌日のお弁当用にわけて、1皿につき減塩ポン酢小さじ1(塩分0.2g)をかけました。

 

・サラダ 塩分0.4g

この皿に、レタスときゅうりで60g、ミニトマト27gが入っています。

ノンオイルドレッシング サウザンを小さじ2(塩分0.4g)かけていただきました。

 

・白米200g

夕食 塩分量1.1g

 

 

 

1日の塩分量3.71g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

www.teraokake.jp

 

 

www.kewpie.co.jp