減塩しょうゆが無事届き、
平穏なushio家の日常が戻ってまいりました。（大袈裟）
ふぅー、ヒヤヒヤした。
朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・キウイ+プレーンヨーグルト
・コーヒー
朝食 塩分量1.34g
昼食
・豚肉とナスのポン酢炒め 塩分0.6g
豚肉300gとナス1本89gと玉ねぎ1/2個99gをフライパンで炒めて、減塩ポン酢大さじ2（塩分1.2g）かけました。最後にネギを散らして。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は0.6g。
いつもポン酢は小さじ2とか1とか少しずつしか使わないので、大さじ２いれるときはドキドキしました。それでも塩分0.6gなんですよね。
すごいな減塩調味料。
・キャベツと小松菜の白醤油和え 前日の残り 塩分0.45g
・ブロッコリーの海苔しょうゆ和え 塩分0.225g
茹でたブロッコリー（重量はからず。多分1/2株くらい）に、板海苔1/2枚（塩分0.02g）をちぎったものと、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかけて和えました。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は （0.02g+0.43g）÷2=0.225g
・冷凍枝豆10g 塩分0.11g
・白米200g
昼食 塩分量1.385g
夕食
・イワシのかば焼き 塩分0.58g
下処理して開いてあるイワシ3匹を買ってきました。
片栗粉大さじ1をイワシ全体に薄くまぶし、油をしいたフライパンで焼く。
焼けたところに、チューブのショウガ2㎝位+減塩しょうゆ小さじ4（塩分1.73g）+みりん大さじ1+酒大さじ1を入れ照りよく絡めました。
千切りキャベツ189g+千切り人参27gを合わせたものを、1皿に1/4量のせて（1/3量ずつのせたら多かった）、その上にイワシをのせタレをかける。
イワシやタレは3皿に分けたので、塩分は1.73g÷3=0.57666…≒0.58g
タレの濃さで野菜を一緒にいただきます。
・ピーマンのポン酢和え のっけ卵 塩分0.2g
メインのイワシ1匹あたりの重量47gでした。約1単位。
夫は夕食でたんぱく質を2単位とらないといけないので、あと1品たんぱく質の料理を作らねばなりません。
ピーマンのポン酢和えはもうできていて、「あ、ポン酢にゆで卵は合うはず！」と思ったのでこんな料理になりました。
ピーマン80gを千切りにして茹でて水気を絞り、減塩ポン酢大さじ1（塩分0.6g）+ごま油で和える。
辛を剝いて食べやすい大きさに切った茹で卵3個を、それぞれ1個ずつ容器に盛り付け、
その上にピーマンのポン酢和えをのせる。
ぽん酢和えは3皿にわけたので、1皿あたりの塩分量は0.2g。
予想通り、合いました。
・トマト 塩分0g
重量は60gでした。
・白米200g
白米と同じ表1の片栗粉を使いました。大さじ1で1/2単位。その1/3が夫が食べた量なので1/6単位。白米1単位（50g）の1/6単位は、8.333…g。 白米は8g減らせばいいのか。
とここまで計算して、 もいっか。200gにしよ。ヽ(´▽｀)ノ
といういつものゆるさが出てきました。で、200g盛りつけました。
夕食 塩分量0.78g
減塩しょうゆの威力、すごい。
1日の塩分量2.725g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
この日は次女と昼食を食べたあとに次女が一人遊びを始めたので
早めに夕食の準備に取り掛かることができ
14時すぎにこんな感じでできあがりました。
ふっふー 照りっ照りーヽ(´▽｀)ノ
いいねいいねー 自然光だとおいしそうだねーヽ(´▽｀)ノ
と、ノリノリで母は撮影しておりました。
さて、そんなイワシのかば焼きですが
何回か話しているとおり長女は嫌いなのです。
味が濃い、小骨があるというのが理由らしい。
案の定、夕食時に「あー私の嫌いなやつー」とブツブツ言いながら食べていました。
夫も小骨が苦手なので、あんまり好きではないと思います。
でもイワシって安いし身体にいいじゃん！食べようよ！
調理する方も「焼くだけ」じゃすまないから、いつもより手間がかかってんのよっ
ｸﾜｯ( ﾟДﾟ)
この画像をみてテンションがあがるのは母のみでした…
