朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
ushio家の無塩食パンの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・梨
・カフェオレ
朝食 塩分量1.34g
昼食
・鶏むね肉とレンコンの照り焼き 塩分0.65g
鶏むね肉1枚279gを削ぎ切りの一口大に切ったもの、レンコン80gを、油をしいたフライパンで焼きました。減塩しょうゆ大さじ1（塩分1.3g）+砂糖小さじ2で味付け。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は 1.3g÷2=0.65g
・キャベツのおかかポン酢和え 前日の残り 塩分0.1025g
・オクラのしょうゆ和え 前日の残り 塩分0.215g
・白米183g
レンコンを1人当たり40g食べます。レンコン120gで1単位。ということは40gは1/3単位。白米1単位50gを1/3単位減らして 200g-17g=183g
うん、1/3単位減らすくらいならあんまりスカスカしてないね（笑）
昼食 塩分量0.9675g
夕食
・鮭の焼いたもの しょうゆかけ 塩分0.43g
生鮭3切れを油をしいたフライパンで焼きました。同じフライパンで、小松菜141gと玉ねぎを炒め、鮭と一緒にお皿に盛り付けてから、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）を全体にかけました。
生鮭1切れ70gだったので
本当はあと1品たんぱく質のものを付け加えたいところですが、
翌日から夫の実家に帰省することになっていて
みんなで焼き肉を食べに行くことになっていまして
確実に適正量をオーバーして肉を食べるだろうと予想できたので
このままタンパク質のおかずは足さずにいきました。（正解でした）
・レンコンの炒め物 塩分0.3g
レンコン93gをスライスしたものを、ごま油をしいたフライパンで炒めて
3皿にもりつけ、1皿あたり塩少々（塩分0.3g）と胡麻をふりかけました。
・ブロッコリーとかぼちゃのチーズ焼き 塩分0.425g
かぼちゃ300gは砂糖をまぶして水分がでるまで少し置き、かぶるくらいの水を足して
火にかけて水分が飛ぶまで煮る。
ブロッコリーはお弁当用に茹でておいたものの残りで、分量不明。
かぼちゃとブロッコリーを耐熱皿に入れ、1皿あたりにミックスチーズを25g（100gで塩分1.7gだったので塩分は0.425g）のせてオーブントースターで焼き目が付くまで焼きました。
たんぱく質を足すなら、ここにゆで卵1個を切ったものを足すといいかも。
・白米133g
えーーっと。
かぼちゃが一人あたり100g食べるので約1単位。
レンコンが一人当たり30g食べるので約1/4単位。
白米は1+1/4単位減らす…50g+12.5g=62.5≒63g減らして、200g-63g=137g
夕食 塩分量1.155g
1日の塩分量3.4625g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
<今回の献立に使った減塩調味料＞
