ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(10歳&4歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年9月21日の減塩食の献立

朝食

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 ・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

・メロン

・カフェオレ(牛乳120ml)

朝食 塩分量1.34g

 

 

 

昼食

 

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・鶏むね肉とピーマンのケチャップ炒め 塩分0.45g

鶏むね肉1枚(重量はかり忘れ)を削ぎ切りにし、塩少々(塩分0.3g)をふって揉み込んでおく。油をしいたフライパンで、鶏むね肉とピーマン72gを焼き、ケチャップ大さじ1(塩分0.6g)で味付け。

半分が夫のお弁当に入ったので 塩分は(0.3g+0.6g)÷2=0.45g

使ったのはこちらのケチャップ。

 

ブロッコリー胡麻ドレッシング和え 塩分0.2g

茹でてストックされていたブロッコリーをお弁当の1食分だけとりわけ、ジャネフのノンオイルドレッシング焙煎胡麻を小さじ1(塩分0.2g)かけました。

 

・キャベツと人参と小松菜のめんつゆ和え 9/19の残り 塩分0.65g

前日は1/2食分しか入りませんでしたが、今回は1食分入りました。追いがつおつゆ小さじ2(塩分0.65g)かけました。

 

・冷凍枝豆10g 塩分0.11g

100gあたりの食塩相当量が1.1gの商品でした。

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.41g

 

 

 

夕食f:id:ushio-salt:20180925152132j:plain

・豚肉の焼いたもの 塩分0.5g

豚のステーキ肉3切れとピーマン92gをフライパンで焼きました。

加熱しすぎないように、気を付けて焼きました(笑)

 

・玉ねぎとシイタケのコンソメスープ 塩分0.83g

玉ねぎ128gのスライスとシイタケを、水300ml+コンソメキューブ1個(塩分2.5g)で煮ました。

3皿にわけたので、1皿の塩分は 2.5g÷3=0.8333…≒0.83g

 使ったのはこちらのコンソメ

 

・トマト 塩分0g

・白米200g

夕食 塩分量1.33g

 

 

1日の塩分量4.08g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

www.kewpie.co.jp