朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・シャインマスカット
・カフェオレ
朝食 塩分量1.34g
昼食
・ハンバーグ 塩分0.68g
ハンバーグのタネの材料は
豚ひき肉391g、卵1個、玉ねぎのみじん切り149g、パン粉10g（塩分0.17g）、牛乳大さじ1、ナツメグ少々、コショウ少々、塩ひとつまみ（塩分0.5g）。
全部こねて、15個のミニハンバーグができました。
ミニハンバーグ1個当たりの塩分量は、（0.17g+0.5g）÷15個=0.0446666…≒0.05g
フライパンで焼いて、15個のうち1個を味見でいただきました（笑）
のこり14個のうち、7個は味付けなしで冷凍保存。
7個はフライパンに残したまま、味付けしていきます。
ミニハンバーグ7個の塩分量は 0.05g×7個=0.35g
フライパンには肉汁があったので、そこにケチャップ大さじ1（塩分0.6g）を入れて肉汁で溶きのばしつつ、ハンバーグに煮絡めました。
7個のケチャップ味のハンバーグのうち、5個が夫のお弁当に入ったので、
（0.35g+0.6g）÷7=0.135771…≒0.136g 0.136g×5個=0.68g
使ったのはこちらのケチャップ。
・もやしのゆかり和え 塩分0.205g
もやし1袋200gを茹でて水気を絞る。ゆかり2g（塩分0.41g×2=0.82g）をかけて和える。
4食分にわけたので、お弁当の1食分の塩分は 0.82g÷4=0.205g
こちらのゆかりを使いました。
・青梗菜のおかかポン酢和え 塩分0.155g
青梗菜2株232gをざく切りにして茹で水気を絞る。減塩ポン酢大さじ1（塩分0.6g）とかつおぶし1袋（塩分0.02g）をかけて和える。
4食分にわけたので、お弁当の1食分の塩分は （0.6g+0.02g）÷4=0.155g
使ったのと近いのはこちらのかつおぶし。ushio家のは1パック2g×10パックで、2gあたりの食塩相当量が0.02gです。
・白米200g
昼食 塩分量1.04g
夕食 
・鮭とピーマンのポン酢かけ 塩分0.4g
鮭3切れ（1切れ当たりの重量103g）を3等分に切って、小麦粉大さじ1を全体にまぶし、油をしいたフライパンで焼く。
ピーマン113gは一口大に切り、鮭の色が変わったところでフライパンに入れて、蓋をして蒸し焼き。
3皿に取り分けて、1皿につき減塩ポン酢小さじ2（塩分0.4g）と胡麻をかける。
・トマト 塩分0g
この皿にのったトマトの重量は83gでした。
・冷ややっこのモロヘイヤのせ 塩分0.325g
絹豆腐1丁300gをすくいながら3皿にもりつける。茹でて水気を絞って刻んだモロヘイヤ64gを、3皿の豆腐の上にのせていく。
食べるときに 1皿につき 追いがつおつゆ小さじ1（塩分0.325g）をかける。
・白米190g
食品交換表を見て気づきました。
小麦粉20g（大さじ2）も1単位だって！ 片栗粉20g（大さじ2）も1単位！
白米と同じ、表1穀物グループです。
フライにしたり、小麦粉をまぶして焼いたりするとき、
ちゃんと小麦粉や片栗粉の重量を計測して、小麦粉や片栗粉の分 白米を減らさないといけなかったのかー。
鮭にまぶした小麦粉が大さじ1（10g）1/2単位。1人当たりの小麦粉は、1/6単位。
白米1単位50gの1/6単位分は 8.333…≒8g
うーーん、10g減らすかっ(´▽｀)
ということで、指示単位4単位分200gから10gひいて、190g。
夕食 塩分量0.725g
1日の塩分量3.105g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
肉や魚にまぶす小麦粉や片栗粉まで計量しないといけないのは…メンドウ (;´Д｀)
あ。パン粉も？ 塩分は気にしてたけど、単位を考えてなかったよ！
食パン30g（1斤6枚切りの約半数）が1単位ってことは、
食パンを削って作ったパン粉ももちろん30gで1単位ってことよね。
食品交換表、もう1回ちゃんと読んでおきます（汗
