朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・ブドウ＆バナナ1/2本
・コーヒー
朝食 塩分量1.34g
昼食
・鶏肉とピーマンの照り焼き 塩分0.6g
鶏むね肉1枚を切り、小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。ピーマン2個120gを切ったものもフライパンで一緒に焼いて、減塩しょうゆ大さじ1（1.2g）+みりん大さじ1で味付け。
半分が夫のお弁当に入ったので、塩分は0.6g。
・きゅうりと人参の酢の物 0.175g？
前日の夜の残り。
私＆次女用に取り分けた皿から次女がタコだけつまみ食いし、私もあまり空腹感がなく残してしまったものです。
タコが一切入っていないので塩分は0gなんだろうか？
それとも、タコから塩分が染み出ていてるから0gではないのか？
うーーーーん、よくわからないのでタコが入っていた塩分量で計算しておきます。
・小松菜のおかかポン酢和え 前日の残り 塩分0.22g
・白米200g
昼食 塩分量0.995g
夕食
・サバの焼いたもの 塩分0.4g
サバをフライパンで焼いただけ。大根おろし（重量は量り忘れ）と紫蘇を添えて、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.4g）をかけました。
・小松菜とキャベツのめんつゆ和え 塩分0.405g
小松菜123g、キャベツ132gを茹でて刻んで水気を絞る。ざっくり4回分にわけて、1皿につき だしわりつゆの素小さじ1（塩分0.405g）をかける。
・じゃがいもと人参の胡麻塩和え 塩分0.5g
ジャガイモ200gと人参110gを小さ目の乱切りにして茹でて水気を飛ばす。塩ひとつまみを4回（塩分0.5g×4）とすりごまをかけ、鍋を振って全体にまぶす。
4食分として考えて、1食の塩分量は0.5g。
・白米175g
じゃがいもが夫の皿に50gあるとして、じゃがいも110gで1単位、50gはざっと1/2単位と考え、白米を1/2単位減らすことにしました。
白米50gが1単位、25gで1/2単位なので、200g-25g=175g
夕食 塩分量1.305g
1日の塩分量3.64g
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。
＜今回の調理に使った減塩調味料＞
キッコーマン だしわりシリーズ だしわりしょうゆ | 日清オイリオ オンラインショップ
