朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・ぶどう
・カフェオレ
朝食 塩分量1.34g
この日は午前中、次女(3歳)の親子教室の参観日でした。
(ヘルペスはカサブタが小さくなってきていて、念のためマスクで参加しました)
次女は「お姉さんとお父さんが見に来てくれる!」とおおはりきり。
元気よくお返事したり体操したり、とても楽しそうにしていました。
12時すぎまで参観があったので、その近くのパン屋で好きなパンを買って
さらにそこから近い公園で食べてのんびり過ごしました。
お天気も良く、風も涼しくて過ごしやすかったです。
夕食
・さばの竜田揚げ 塩分0.8g
さばの半身2枚を食べやすいサイズに切り、酒大さじ1+減塩しょうゆ大さじ1(塩分1.2g)にしばらく漬けておく。片栗粉をまぶして油で揚げる。
3人でわけるので1人分0.4g。
添えた野菜は、キャベツの千切り+紫蘇=50g、きゅうり13g、トマト49g。
ノンオイルドレッシング焙煎ごま小さじ2(塩分0.4g)をかけていただきました。
・みそ汁 塩分1.2g
ひかり味噌 さんのインスタント味噌汁「みそ汁ふぅ」を使いました。
具材は小松菜97g、玉ねぎ135g、しいたけです。
・白米200g
夕食 塩分量2.0g
1日の塩分量3.34g+α(昼食のパン)
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。
<今回の調理に使った減塩調味料>