朝食
・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g
・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g
・食パン+マービージャム 塩分0.6g
・リンゴ
・カフェオレ
朝食 塩分量1.34g
昼食
・パン屋さんのパン!
手前が照り焼きチキンのパン、奥はたまごサラダとチキンのバケットサンド。
洗って乗せただけ。80gありました。
・茹でブロッコリー
茹でたあとの重量で30g。ごく少量のマヨネーズで食べています。
昼食 塩分量不明
次女の親子教室の行事に夫も参加。
慣れない場の雰囲気に疲れ、目移りするほどの遊具で遊んで疲れ、いつも11時半前後に食べる昼食が行事のため13時ごろに食べることになり、完全に生気を失っていた次女。
(電池が切れたかと!( ゚д゚ ))
こんな日はもう減塩にこだわりません。作りません。買いますよ。(いや作って行けばよかったんですけどね、私も行事参加でドキドキしてね、←誰に言い訳だ)
帰宅途中にパン屋さんで大好きなメロンパンを買い、食べたあとはみるみるパワーがよみがえりお昼寝もせずに遊びまくっておりました。
夕食
・豚肉の焼いたもの&ピーマンともやしの炒め物 塩分0.43g
フライパンでただただ焼いただけ。減塩醤油小さじ1(塩分0.43g)をかけていただきました。
長女(小4)が、豚肉を食べ終わった後の皿に白米を投入して「こうやって食べるとごはん(白米)がおいしいんだよね!ヽ(´∀`)ノ」と嬉しそうに話していました。
ふぅむ、豚の脂としょうゆだけなんだがね…
・キャベツとツナのマヨネーズ和え 塩分0.15g
キャベツ173gを茹でて刻み水気を絞る。食塩無添加ツナ1缶(塩分0.2g)を水気を軽く切って、茹でたキャベツと和える。マヨネーズ大さじ3(36gで塩分0.6g)で味付け。
4食分にわけて、1食の塩分0.15g。
マヨネーズだけで和えると食べれなくはないですが味がぼんやりします。いつも塩少々を振りたくなります。
でも、昨日塩分6gをオーバーしたし、昼食にパンを食べて塩分高だろうからグッとこらえます。
・きゅうりと人参のワンパー漬け 塩分0.4g
どこかの減塩レシピをコピーしていたもの。きゅうり、人参をカットして、ごま油としょうゆで漬け込んだものです。
・白米200g
夕食 塩分量0.98g
1日の塩分量2.32g+昼食分
※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。
<今回の調理に使った減塩調味料>