// 朝食 ・小松菜と玉ねぎの巣ごもり卵 塩分0.47g 小松菜78g、玉ねぎ168gを、油をしいたフライパンで炒め3か所くぼみをつくり、卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.4…

// 朝食 この日も、朝4時朝食⇒5時出発の勤務でした。 次週からは遅出になる予定らしいです(;'∀') ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ203gを、油をしいたフライパンで炒め3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さにな…

// 朝食 この日も、夫の勤務は、朝4時朝食⇒5時出発でした。 3時40分に起床して、できあがったのは4時10分ごろ。 （こんな簡単な朝食でも作るのに30分かかってるという衝撃） キャベツ刻んで、炒めて、卵落として…とやっているとあっという間に時間が過ぎてし…

// 朝食 現在、出勤時間が変則の夫。 この日は、朝4時朝食⇒5時出発という予定でした。 3時40分に起きたのに、ぼーっとしてなかなかなエンジンがかからず 4時に朝食すべてがそろわなかったので できあがったものからどんどん並べていきました＾＾； まずはパ…

// 朝食 この日はいつもより1時間早くに出勤。 朝日の加減で画像の色が若干違いますね。 ・目玉焼き 塩分0.43g 油をしいたフライパンに卵3個を割り落とし、フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。3皿に取り分けて、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.4…

// 朝食 ・玉ねぎの巣ごもり卵 塩分0.47g 玉ねぎ206gを、油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。 …

// 朝食 ・フランクフルト＆玉ねぎとトマト 塩分1.19g 以前購入した「北海道ふっこう復袋」の中に入っていた1品です。 北海道余市町 北島農場の麦豚を使用したフランクフルト。 1袋に4本280gのフランクフルトが入っています。 100gあたりの食塩相当量が1.7g…

朝食 ・玉ねぎの巣ごもり卵 塩分0.47g 玉ねぎ198gを、油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿…

// 朝食 ・ほうれん草とキャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g ほうれん草105g、キャベツ114gを、油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1…

前の日の寝る前に、ホームベーカリーにきちんと材料を入れて寝ました。 この日の朝4時に起床して「スタート」のボタンを押していなかったことに気づきました＿|￣|○（材料がそのままの状態で残っている） 今から「早焼きコースで行けば間に合うかも！」とい…

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.23g 千切りキャベツ180gを、油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1/2（塩分0.23g）を…

外出自粛が始まってから、 週1回のまとめ買いをするようになりました。 コロナ前は、「キャベツがなくなった」「大根がなくなった」とその都度買い足しに行っていましたが 絶対に必要なもの（お弁当の隙間埋め用のブロッコリーやミニトマト！）は必ず次の買…

// 朝食 ・ズッキーニと目玉焼き 塩分0.47g ズッキーニ224gを油をしいたフライパンで両面焼き、卵3個を割り落として卵が好みの固さになるまでフタをして加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1/2（塩分0.23g）をかけました。 同じ皿に…

無塩食パンを作り忘れていて、急遽朝食を和食メニューへ変更です＾＾； 朝食 ・卵かけごはん 塩分0.43g 生卵1個=1単位を容器に割り落とし、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかけておく。たべるときによく混ぜてから、白米200gにかけていただきます。 使っ…

朝食 ・野菜とたまごのスープ 塩分0.43g ほうれん草100g、玉ねぎ91gを、油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 1皿につき、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかける。 同じ皿…

コロナ禍により、夫の出勤時間が変則になっています。 この日は、通常より2時間遅い出勤でした。 この1週間は出勤時間が毎日バラバラでしたが 子どもがいると朝食はだいたい同じ時間。 お弁当も朝食と同時進行なので、私の家事リズムはあまり崩れず助かりま…

コロナ禍で、夫の職場の勤務時間が変則になっています。 この日は、いつもより1時間遅くに出勤でした。 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ195gを、油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好…

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ170gを、油をしいたフライパンで炒め3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけ…

// 夫の職場は 現在 時差出勤になっています。GW明けからは遅出（昼食を自宅で食べてから出勤）と聞いていたのですが、今週は時間がかなり変則的になるらしい。 この日は、ほぼ普段通りの時間に出勤するということで6時に朝食、7時過ぎに出勤（お弁当必要）…

この日から夫の仕事が再開です。 例年、GWは夫の実家に帰省して 朝食はコンビニ食、昼食はスーパーの惣菜、夕食は外食 （全員揃うと15人なので全員分のごはん作りをするとなると買い出しも含めかなりの重労働なのです…） と高カロリー＆高塩分な食生活になっ…

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.43g 千切りキャベツ171gを、油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかけ…

// 朝食 ・キャベツとベーコンの巣ごもり卵 塩分0.33g 千切りキャベツ178gとベーコン50g（塩分1.0g）をフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて完成。 1皿あたりの塩分は、1…

// 朝食 ・もやしと小松菜の巣ごもり卵 塩分0.43g もやし１袋200g、小松菜72gを刻んだものを、油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につき減塩しょうゆ小…

// 5月6日の1日の塩分が12gとずいぶん高かったので、 この日はいつものushio家の減塩食に戻しました。 まだ「北海道ふっこう復袋」でいただいたものがあるのですが、賞味期限になるまで充分に期間があるので少し寝かせておきます(´▽｀) 世間ではGW終了のこの…

// 強力粉が店頭に戻ってきてました(´▽｀) 薄力粉も陳列棚にびっちり並んでいました。 お店の方、配送業の方、メーカーさん、ありがとうございます。 朝食 ・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g ushio家の無塩食パンの作り方 ・食パン+マービージャム 塩分0.68g …

// 朝食 ・小松菜と玉ねぎの巣ごもり卵 塩分0.22g 小松菜105g、玉ねぎ103gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1/2（塩分0.22…

5歳次女が 「きょうは、たまかけごはん（たまごかけごはん）がたべたい！(´▽｀)」 と言ったので、そのようにいたしましたよ。 朝食 ・みそ汁 塩分0.67g アマノフーズの「減塩 うちのおみそ汁 野菜」を使いました。 １食当たりの食塩相当量が1.0gと表記されて…

// 朝食 ・キャベツと玉ねぎの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ137g、玉ねぎのスライス128gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソ…

// 外出自粛によって、自宅でパンつくりを楽しむ人が増えてきて 強力粉が品薄らしいですね。 ushio家が行くお店も2軒とも強力粉が品切れでした。 ちょっと前はバターが消えたんですよ。無塩も有塩も。 外出自粛でお菓子作りをする人が増えたんですって。 そ…

5月ですね。 もうすぐ子どもたちが休校になって2か月が経ちますが、 家族全員分の3食を作るのも意外に苦じゃないなと思っていることにびっくりしています。 わたし料理が嫌いなのに。 ちゃんとしたメニューにしなきゃ、とか 毎日違うものを作らなきゃ、とか …